回答空心菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環(huán)境，能耐35-40°C的高溫。空心菜的種子表皮較厚而硬，所以播種前先將種子用50-60°C的溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時(shí)要攪拌，以免燙傷種子?？招牟松L(zhǎng)時(shí)對(duì)肥水的需求較大，除了在種植時(shí)需要施足底肥，等它長(zhǎng)至5cm時(shí)也要澆水施肥。
一、空心菜怎么種
1、空心菜對(duì)土壤的要求不高，它比較喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環(huán)境，可以耐35-40°C的高溫。適宜生長(zhǎng)溫度為25-30°C。空心菜不耐霜凍，遇霜莖葉會(huì)枯死，10°C以下會(huì)停止生長(zhǎng)；如果其生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)干，就會(huì)導(dǎo)致空心菜纖維增多，莖干粗老，食用感降低。
2、空心菜的種子表皮比較硬，如果直接播種發(fā)芽會(huì)特別慢，影響種植周期，如果遇到長(zhǎng)期陰雨天氣，還可能會(huì)導(dǎo)致種子腐爛。所以播種前一定要先將種子用50-60°C的溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時(shí)要攪拌，以免燙傷種子，然后再用清水浸泡1天，再放入溫室環(huán)境催芽。催芽時(shí)可以每天沖洗1次，直到大面積開始泛白時(shí)，即可播種。
3、空心菜生長(zhǎng)對(duì)肥水的需求量比較大，除了在種植時(shí)要施足底肥外，長(zhǎng)至5cm時(shí)就可以澆水施肥，讓其快速生長(zhǎng)。一定要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。在采收后也要及時(shí)施肥，這樣可讓其二次生長(zhǎng)，施肥時(shí)以氮肥為主。
二、空心菜病害圖片與防治
1、炭疽病
（1）癥狀：炭疽病主要危害空心菜的葉子，但一定程度上對(duì)桿子也會(huì)有影響。葉子在葉尖或者是邊緣開始會(huì)產(chǎn)生非常明顯的褐色不規(guī)則斑塊，而且會(huì)一直蔓延到整片葉子導(dǎo)致葉子變得枯黃，不能食用。
（2）防治：在發(fā)病比較嚴(yán)重地區(qū)應(yīng)該選擇抗病品種，不能過(guò)度施氮肥，可以適當(dāng)噴灑葉面肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。
2、根腐病
（1）癥狀：根腐病一般是危害空心菜根部，導(dǎo)致根部腐爛，影響產(chǎn)量。發(fā)病初期，整株菜的根部顏色會(huì)變?yōu)楹稚?，逐漸凹陷，最后整株枯萎。
（2）防治：品種一定要選擇耐寒和耐濕產(chǎn)品，盡量不實(shí)行連作，播種前翻耕土壤，保持土壤的通透性。發(fā)現(xiàn)病情時(shí)可以使用甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑均勻噴灑，收獲前5天左右停止噴灑。
3、褐斑病
（1）癥狀：褐斑病一般對(duì)葉子會(huì)有很大危害，發(fā)病時(shí)，葉片上會(huì)出現(xiàn)需對(duì)黃褐色小點(diǎn)，而且會(huì)一直擴(kuò)大，直到葉片上所有的小點(diǎn)全部連接起來(lái)，導(dǎo)致整片葉子枯死。
（2）防治：及時(shí)處理病殘?bào)w，將其集中燒毀，減少病菌源，播種前可以將種子進(jìn)行消毒或是選擇無(wú)病種子，注意排水通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)病情可均勻噴灑代森錳鋅干懸粉等藥劑抑制病菌，每周1次，持續(xù)一個(gè)月即可。
4、白銹病
（1）癥狀：病斑一般在葉背面，葉正面初現(xiàn)淡黃至黃色斑點(diǎn)，病斑會(huì)慢慢擴(kuò)大。葉背面會(huì)有白色隆起狀皰斑，近圓形或橢圓形至不規(guī)則形，有時(shí)還會(huì)愈合成較大的皰斑，后期皰斑破裂散出白無(wú)能孢子囊。
（2）防治：在發(fā)病初期可以噴灑48%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、40%甲霜銅可濕性粉劑，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液、72.2%普克力水劑800倍液，隔7-10天一次，連續(xù)防治2-3次即可。
5、灰霉病
（1）癥狀：此病主要在空心菜苗期發(fā)作，幼苗呈水浸狀腐爛，上有灰色霉層。發(fā)病時(shí)從葉尖形成“V”字形病斑，后向葉內(nèi)擴(kuò)展成大型病斑，初呈水漬狀，后呈灰褐色斑，上有灰色霉層，最后病株莖基部腐爛壞死，引起地上部分莖葉枯萎死亡。
（2）防治：如果栽植過(guò)密就容易造成植株徒長(zhǎng)、菜莖纖細(xì)，影響產(chǎn)量且抗病力低。所以栽植過(guò)稀則不利于增產(chǎn)，適宜的株行距為20cm×20cm。
