回答空心菜可以切斷,也可以不切斷,在食用時是沒有影響的,不過切斷的更容易炒熟。空心菜切斷可以先用清水清洗幾遍,去除泥土、爛葉以及農(nóng)藥殘留,清洗后放在菜板上,用刀切成長度5厘米左右,放入盆中即可。