回答香椿可以做香料，可以制成香椿粉當(dāng)調(diào)味品使用。香椿制作調(diào)味品時(shí)需鮮嫩的芽、老葉，1-2年生枝條的皮及平茬1年生苗干的皮，沖洗干凈后攤晾，直到表面無(wú)水分，用每100千克水加20千克鹽調(diào)成濃鹽水浸泡2-3小時(shí)，取出在陽(yáng)光下曬至干硬，用粉碎機(jī)粉碎2-3次，再用0.01-0.02毫米的粉篩過(guò)篩即可。
發(fā)布日期：2024-12-23 12:45 瀏覽次數(shù)：1307
回答香椿可以做香料，可以制成香椿粉當(dāng)調(diào)味品使用。香椿制作調(diào)味品時(shí)需鮮嫩的芽、老葉，1-2年生枝條的皮及平茬1年生苗干的皮，沖洗干凈后攤晾，直到表面無(wú)水分，用每100千克水加20千克鹽調(diào)成濃鹽水浸泡2-3小時(shí)，取出在陽(yáng)光下曬至干硬，用粉碎機(jī)粉碎2-3次，再用0.01-0.02毫米的粉篩過(guò)篩即可。
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