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花椰菜要焯水嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-22 10:51  瀏覽次數(shù)：1884
內(nèi)容摘要：炒制花椰菜的時候一般需要焯水。由于對花椰菜進行烹飪時爆炒的時間不宜過長，而且花椰菜也不耐長時間的高溫處理，所以為了防止養(yǎng)分丟失及花椰菜變軟影響口感，一般需要先用熱水焯一次，也可以用熱水焯過之后直接加調(diào)味料食用。

花椰菜要焯水嗎

回答炒制花椰菜的時候一般需要焯水。由于對花椰菜進行烹飪時爆炒的時間不宜過長，而且花椰菜也不耐長時間的高溫處理，所以為了防止養(yǎng)分丟失及花椰菜變軟影響口感，一般需要先用熱水焯一次，也可以用熱水焯過之后直接加調(diào)味料食用。

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關(guān)鍵詞： 花椰菜
 
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