大蒜和大蔥的區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-24 13:38  瀏覽次數(shù):1499
內(nèi)容摘要:大蒜屬于種子植物門作物,沒有莖,只有假莖,葉片呈實心扁平狀,并且大多數(shù)不開花,一般用鱗莖進行繁殖,吃起來有一股辛辣味。而大蔥屬于被子植物門作物,莖季度短縮呈球狀,葉片呈空心圓筒狀,開花,繁殖方法分為種子繁殖、鱗莖繁殖、分株繁殖,辛辣味較弱,且有甜味。一、大蒜和大蔥的區(qū)別1、大蒜屬于種子植物門-單子葉植物綱-百合目-百合科-蔥屬作物,而大蔥屬于被子植物門-單子葉植物綱-天門冬目-百合科-蔥屬作物。2、大蒜只有假莖,而大蔥的莖極度短縮呈球狀或扁球狀,外表有一層白色的膜質(zhì)。3、大蒜的葉片是實心的,外觀呈扁平狀,

大蒜和大蔥的區(qū)別

回答大蒜屬于種子植物門作物,沒有莖,只有假莖,葉片呈實心扁平狀,并且大多數(shù)不開花,一般用鱗莖進行繁殖,吃起來有一股辛辣味。而大蔥屬于被子植物門作物,莖季度短縮呈球狀,葉片呈空心圓筒狀,開花,繁殖方法分為種子繁殖、鱗莖繁殖、分株繁殖,辛辣味較弱,且有甜味。

一、大蒜和大蔥的區(qū)別

1、大蒜屬于種子植物門-單子葉植物綱-百合目-百合科-蔥屬作物,而大蔥屬于被子植物門-單子葉植物綱-天門冬目-百合科-蔥屬作物。

2、大蒜只有假莖,而大蔥的莖極度短縮呈球狀或扁球狀,外表有一層白色的膜質(zhì)。

3、大蒜的葉片是實心的,外觀呈扁平狀,而大蔥的葉片是空心的,外觀呈圓筒狀。

4、大多數(shù)的大蒜不開花,或者是開花不形成種子,繁殖方法為鱗莖繁殖,而大蔥的花開在莖干頂端,一朵花序有400-500朵花,每朵花有6片花被,6枚雄蕊,繁殖方法有種子繁殖、鱗莖繁殖、分株繁殖。

5、大蒜有一股比較強烈的辛辣味,而大蔥的辛辣味較低,還有一定的甜味。

二、大蒜怎么存儲

1、在存儲之前,對大蒜進行晾曬,曬到大蒜外表的鱗片變成一層膜質(zhì),并且在曬的過程中只曬莖葉不曬蒜頭,在晾曬2-3天后,剪去大蒜的須根以及莖葉。

2、掛藏法:在大蒜曬干后,剔除掉那些外表受損傷或者是外表皺縮的大蒜,然后用繩子穿過大蒜假莖部位,將大蒜懸掛在繩子上,然后將繩子掛在通風保溫處。

3、窖藏法:如掛藏法一般,先對大蒜進行挑選,然后將大蒜放入地窖中,保持地窖的干燥性以及通風性,然后定期檢查,清理掉霉爛的大蒜。

4、冷庫貯藏法:挑選完大蒜后,對大蒜進行降溫處理,直到溫度為0℃,將大蒜放入冷庫中的貨架上存儲。

5、射線照射貯藏法:使用鈷-60發(fā)生的伽馬射線照射蒜頭,不僅能夠防止大蒜發(fā)芽,還能滅菌,可以存儲半年左右。

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