回答速生雞又叫做速成雞,指的是飼養(yǎng)40-45天左右即可出欄的肉雞。養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)速生雞的時(shí)候,采取黑白照明,讓肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間大幅度延長(zhǎng)(沒(méi)有光線時(shí),雞停止進(jìn)食),從而提高了肉雞的日增重速度,達(dá)到快速出欄的目的,并且由于該養(yǎng)殖模式下,肉雞的抗病能力較低,部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)喂服大量的藥物來(lái)提高肉雞的抗病能力。
一、什么是速生雞
1、速生雞又叫做速成雞,指的是飼養(yǎng)40-45天左右即可出欄的肉雞,平均重量為5.5斤左右,最重可達(dá)7斤。
2、養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)速生雞的時(shí)候,采取黑白照明,讓肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間大幅度延長(zhǎng)(沒(méi)有光線時(shí),雞停止進(jìn)食),從而提高了肉雞的日增重速度,達(dá)到快速出欄的目的。除此之外,甚至有部分養(yǎng)殖場(chǎng)甚至?xí)陲暳现刑砑蛹に?,?lái)加快肉雞的生長(zhǎng)速度。
3、在養(yǎng)殖過(guò)程中,肉雞長(zhǎng)時(shí)間被放在狹小空間中高密度飼養(yǎng),日活動(dòng)量不足,再加上空氣質(zhì)量較差,周圍環(huán)境較為臟污,導(dǎo)致肉雞的抗病能力較低,容易染病。因此,部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)不斷的喂藥(大多為抗生素)來(lái)提高肉雞的抗病能力。
二、吃速生雞對(duì)人體有危害嗎
1、危害
飼養(yǎng)速生雞的過(guò)程中,部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)使用大量藥物來(lái)提高肉雞的抗病能力,導(dǎo)致肉雞中的藥物殘留相對(duì)于正常飼養(yǎng)的肉雞而言,更加嚴(yán)重。雖然含量甚微,但是人長(zhǎng)時(shí)間大量食用,積少成多,則有可能會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。
2、區(qū)分方法
(1)土雞外觀清秀,身軀瘦長(zhǎng),小巧玲瓏,肉質(zhì)結(jié)實(shí),胸部和腿部的雞肉比較健壯,而速生雞身形粗壯,偏肥胖。
(2)土雞的雞冠明亮鮮艷,而速生雞的雞冠顏色較淡。
(3)土雞活力旺盛,嘴部尖銳,有光澤,而速生雞活力較低,不愛(ài)動(dòng)。
(4)土雞的雞皮軟薄,入口即化,而速生雞的雞皮較為粗糙,口感較差。