回答1、外殼：野生海捕的殼更堅硬，蟹腿更加有力。養(yǎng)殖的蟹殼薄，腿沒什么力。2、肚皮：野生的發(fā)亮且有光澤，養(yǎng)殖的有發(fā)黑跡象。3、蟹腿：野生的更長，養(yǎng)殖的稍短。4、口感：野生的比養(yǎng)殖的更白嫩細(xì)膩，香味更濃郁。5、市面上的梭子蟹產(chǎn)地較多，有養(yǎng)殖的也有野生的。
一、梭子蟹海捕與養(yǎng)殖的區(qū)別
1、外殼
（1）野生海捕的梭子蟹因為活動量較大，軀體各個部位都生長的強(qiáng)壯有力，殼更加的堅硬，蟹腿也更加有力。
（2）養(yǎng)殖的梭子蟹因為沒有天敵，所以活動量較小，蟹殼稍薄，蟹腿的力度也一般。
2、肚皮
（1）野生捕撈的梭子蟹肚皮看上去發(fā)亮且有光澤，體內(nèi)的泥沙含量較少。
（2）人工養(yǎng)殖的梭子蟹其肚皮縫隙和蟹爪關(guān)節(jié)處會有發(fā)黑的跡象。
3、蟹腿
（1）野生梭子蟹腿和蟹鉗活動力度大，要長一些。
（2）人工養(yǎng)殖的蟹鉗和蟹腿稍微會短一些。
4、口感
野生梭子蟹比人工養(yǎng)殖的肉質(zhì)要更加白嫩細(xì)膩，香味也更加濃郁。
二、市場上的梭子蟹是野生的還是養(yǎng)殖的
1、市面上的梭子蟹是野生還是養(yǎng)殖的
梭子蟹的產(chǎn)地較多，市面上販賣的梭子蟹有野生的也有養(yǎng)殖的。
2、如何挑選梭子蟹
（1）捏一下蟹殼，看看梭子蟹會不會出水，出水多的梭子蟹一般是虛重，不是真的肥。
（2）稍微用一些力氣捏蟹的中腳，若是察覺到里面有肌肉收縮的感覺，便表面這是只肥蟹。
（3）梭子蟹的背部呈青色且堅硬，則表面這只蟹較為肥美優(yōu)質(zhì)。
（4）看蟹蓋兩邊的尖尖上是否有黃紅色的物質(zhì)，顏色越多則表面膏黃越多。
（5）把螃蟹肚皮朝上，看蟹角的顏色，顏色白色部分較多則肥，灰色部分較多則廋。
（6）蟹的肚臍一般呈淺紅色，紅色越多則表明蟹越肥滿。
