回答1、徒手捕捉法：在每年的10月份前后，河蟹要生殖洄游，會大量上岸活動尋找洄游通道，這時可用手直接捕捉。2、工具捕捉法：在每年的9-10月份，可用地籠、河套、蟹籠等工具捕捉。3、燈光誘捕法：由于河蟹具有趨光性，捕捉少量河蟹可以在塘口一角設(shè)置電燈，利用燈光誘集。
一、野生河蟹的捕捉技巧
1、徒手捕捉法
（1）池塘養(yǎng)蟹時由于水體面積比較小，螃蟹密度大，一般在每年10月份前后，河蟹就會開始生殖洄游大量上岸進行活動尋找洄游通道，這時可以直接進行捕捉。
（2）捕捉時一定要小心，可以用食指和大拇指緊扣河蟹背殼兩側(cè)，使其雙螯沒有辦法施展，這樣既安全又不會傷到蟹體。
（3）捕捉時手上一定要帶手套，這樣效果會更好，捕捉時一定不能直接抓螃蟹的握步足以及大螯，否則河蟹會自切脫體，造成蟹體傷殘。
2、工具捕捉法
（1）一般在每年9-10月份左右，可以使用地籠、河套、蟹籠等工具捕捉，捕捉工具的進口處一定要有倒須，這樣就能讓河蟹能進不能出。
（2）捕捉時，一定要將這些工具放置在河蟹經(jīng)?；顒拥牡胤揭约颁в瓮ǖ郎希@樣就可以阻擋河蟹的活動路線。
（3）可以在第1天晚上設(shè)置捕捉工具，第二天清晨起捕。
（4）在水溫適宜時，由于河蟹這時還在攝食，可以在工具里面放入誘餌，引誘河蟹入內(nèi)，這樣效果會更好。
3、燈光誘捕法
（1）由于河蟹具有一定的趨光性，捕捉少量河蟹時可以在塘口設(shè)置電燈，這樣就能利用燈光誘集。
（2）可以在燈下挖數(shù)個小坑，在坑里面放入鐵桶或網(wǎng)布，河蟹爬向燈光處時就會而誤入坑內(nèi)，這時提起鐵桶或網(wǎng)布即可捕捉。
二、野生河蟹和養(yǎng)殖河蟹有什么區(qū)別
1、外形不同
（1）野生河蟹：肚皮不僅白而且具有光澤，體內(nèi)的積泥非常少，腿腳有力，關(guān)節(jié)處很硬。
（2）養(yǎng)殖河蟹：肚皮的縫隙以及腿腳關(guān)節(jié)處呈黑色，關(guān)節(jié)處比較軟。
2、外殼不同
（1）野生河蟹：野生河蟹主要生活在海洋里面，它們受到海水沖刷的機會非常多，這樣就可以把身上的灰塵洗刷掉，因此它的外殼沒有養(yǎng)殖河蟹的外殼顏色那么黑。
（2）養(yǎng)殖河蟹：由于養(yǎng)殖河蟹受到海水沖刷的機會很少，所以身上的泥土就會很難被沖刷掉，時間一長泥土就會發(fā)臭，變黑變黃，從而導(dǎo)致外殼較黑。
3、口感不同
（1）野生河蟹：肉質(zhì)非常細膩，口感鮮甜。
（2）養(yǎng)殖河蟹：肉質(zhì)非常粘，口感不是很鮮甜。
4、野性不同
（1）野生河蟹：由于野生河蟹需要自己出去覓食，所以它的野性非常強。
（2）養(yǎng)殖河蟹：由于養(yǎng)殖河蟹每天都有固定的食物，不需要自己出去覓食，因此它的野性比較差。
5、鉗子大小不同
（1）野生河蟹：野生河蟹的鉗子比養(yǎng)殖河蟹的鉗子大一點。
（2）養(yǎng)殖河蟹：養(yǎng)殖河蟹的鉗子比野生河蟹的鉗子小一點。
