回答螃蟹最肥的季節(jié)一般都是秋季9月份到10月份左右，大部分螃蟹都是如此，飛蟹也不例外。飛蟹的交配季節(jié)在黃、渤海4-5月到初冬，在福建沿海自3-4月至11-12月，除兩性成熟的個(gè)體交配外，尚未完全發(fā)育成熟的雌體有時(shí)也可接受交配。吃飛蟹時(shí)要注意，因?yàn)轶π芬活D最多只能吃一個(gè)，不能吃太多。
一、飛蟹幾月份最肥
1、螃蟹最肥的季節(jié)一般是在秋季9月份到10月份左右，大多數(shù)螃蟹都是在這時(shí)比較肥，飛蟹也一樣。飛蟹一般從南到北，生產(chǎn)旺季分別是3-5月和9-10月，收獲時(shí)間在秋末，當(dāng)水溫降到15°C以下，飛蟹不會(huì)再繼續(xù)增重時(shí)就一定要及時(shí)收獲。飛蟹大多數(shù)在10月份左右收獲，南方地區(qū)最遲在12月份，渤海灣遼東半島一般在4-5月產(chǎn)量較多。
2、飛蟹的交配季節(jié)在黃、渤海一般是4-5月到初冬，福建沿海是3-4月至11-12月，這時(shí)除了兩性成熟的個(gè)體會(huì)交配外，還沒有完全發(fā)育成熟的雌體有時(shí)也能接受交配。一般在每年4-5月，雌蟹就會(huì)洄游聚集在近岸淺海港灣或河口附近繁殖，產(chǎn)出的受精卵會(huì)抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹在繁殖季節(jié)可以產(chǎn)2-3次卵，總數(shù)約為幾十萬(wàn)至二百萬(wàn)粒。
3、吃飛蟹時(shí)一定要注意，由于螃蟹一頓只能吃1個(gè)，所以吃的時(shí)候一定不能吃太多，吃多了會(huì)出現(xiàn)腹脹等消化不良的癥狀?？梢詮娘w蟹外殼上辨別它肥不肥，首先將飛蟹翻過來(lái)，把它的白肚朝上，然后觀察殼蓋兩個(gè)尖角處的顏色，如果蟹黃飽滿，那么尖角處的顏色是紅色。
二、飛蟹和梭子蟹有什么區(qū)別
1、外觀不同
（1）飛蟹從眼睛到兩邊的尖，再?gòu)募獾蕉亲又虚g的曲線一般是呈弧形。
（2）梭子蟹從眼睛到兩邊的尖，再?gòu)募獾蕉亲又虚g的曲線一般是呈梯形。
2、口感不同
（1）由于飛蟹的體型比較大，所以肉質(zhì)很松散，口感非常軟。
（2）梭子蟹的肉非常緊實(shí)，這主要是因?yàn)樗笞有繁容^瘦小。
3、生活習(xí)性不同
（1）梭子蟹主要生活在海洋里面，一旦離開高鹽分高氧的環(huán)境就會(huì)出現(xiàn)死亡，它的適應(yīng)鹽度為13-38，最適生長(zhǎng)鹽度為20-35，當(dāng)鹽度低于8或高于38時(shí)，它就會(huì)停止攝食與活動(dòng)。
（2）飛蟹一般生活在江、河、湖里面，它以藻類或浮游生物為食，到每年秋季時(shí)就會(huì)長(zhǎng)的很豐滿。
