回答雞有彭縣黃雞、黔東南小香雞、陜北雞、石棉草科雞和壽光雞等品種。其中彭縣黃雞屬蛋肉兼用型雞種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能都比較好。陜北雞屬中小蛋用型雞種，公雞平均性成熟期180天，母雞的開產(chǎn)日齡大多為225天。石棉草科雞屬藥肉兼用型雞種，6月齡公雞的體重大約為3.28千克。
一、雞有哪些品種
1、彭縣黃雞
（1）彭縣黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能均佳，是四川省優(yōu)良雞種之一，生產(chǎn)于成都平原西部成都市的彭縣及其附近縣份，廣泛分布于四川平原和丘陵地區(qū)。彭縣黃雞屬蛋肉兼用型雞種，體型渾圓，體格中等大小。
（2）彭縣黃雞在中等營(yíng)養(yǎng)水平下飼養(yǎng)，6月齡公雞體重可以達(dá)到2.02千克，母雞體重可以達(dá)到1.48千克，而成年公雞體重為2.43千克，母雞的體重為1.66千克。
2、黔東南小香雞
（1）黔東南小香雞屬小型肉用型雞種，公雞的羽毛身紅尾墨綠，冠和肉髯的顏色呈烏紫色和紅色，喙顏色為黑色，腳顏色為黑灰色，脛比較短小，體重大約為1.25-1.5千克。
（2）黔東南小香雞原產(chǎn)地為貴州省東南部的從江縣、榕江縣及黎平縣等縣。在20世紀(jì)80年代初，貴州省科研機(jī)構(gòu)農(nóng)業(yè)部門對(duì)小香雞進(jìn)行選育，黔東南小香雞于1985年入編《貴州省畜禽品種志》。
3、陜北雞
（1）陜北雞屬中小蛋用型雞種，體型緊湊，身軀稍小，喙稍長(zhǎng)、略彎，顏色呈灰白色及黑褐色。冠型有單冠、玫瑰冠和豆冠，以單冠居多。
（2）陜北雞公雞平均性成熟期180天，母雞50%的開產(chǎn)日齡為225天，300日齡平均產(chǎn)蛋45枚，年產(chǎn)蛋大約125個(gè)，蛋重大約50克，蛋殼的顏色為白色和淺褐色。
4、石棉草科雞
（1）石棉草科雞屬藥肉兼用型雞種，體形渾圓，體格碩大。頭部清秀而且短寬，大多數(shù)為紅色單冠。皮膚顏色為肉色，少部分為黑色，脛大多數(shù)為灰黑色，少數(shù)為全黑。
（2）石棉草科雞在6月齡時(shí)公雞體重大約3.28千克，母雞體重大約2.73千克。年產(chǎn)蛋量大約158枚，蛋殼的顏色多為淺褐色，少數(shù)為白色，母雞216日齡開產(chǎn)。
5、壽光雞
（1）壽光雞屬蛋肉兼用型雞種，全身黑羽，并且閃有金屬光澤，尾有長(zhǎng)短之分。冠、髯、耳葉、臉顏色均為紅色，虹彩顏色為黑褐色，喙、脛、爪顏色為黑色，皮膚顏色為白色。
（2）壽光雞平均初生重為42.4克，雛雞早期發(fā)育和羽毛生長(zhǎng)的比較慢，大型母雞年產(chǎn)蛋量為90-100個(gè)左右，中型母雞年產(chǎn)蛋量為120-150個(gè)左右。
二、什么品種的雞下蛋厲害
1、海蘭白雞
（1）海蘭白雞是美國(guó)海蘭國(guó)際公司培育的四系配套優(yōu)良蛋雞品種，具有飼料報(bào)酬高、產(chǎn)蛋多和成活率高的優(yōu)良特點(diǎn)。海蘭白雞的父系和母系均為白來(lái)航，全身羽毛顏色為白色，皮膚、喙和脛的顏色均為黃色。
（2）良好的飼養(yǎng)管理是保證雞群穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，特別對(duì)于高產(chǎn)蛋雞雞群，良好的飼料、水、光、溫、風(fēng)管理和避免應(yīng)激，是延長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋維持較高水平的基礎(chǔ)。
2、伊莎褐蛋雞
（1）伊莎褐蛋雞又叫做伊莎黃蛋雞、伊莎紅蛋雞，屬褐殼蛋雞系雞種，紅褐羽，可以根據(jù)羽色自別雌雄，主要以高產(chǎn)和較好的整齊度及良好的適應(yīng)性而著稱。
（2）伊莎褐蛋雞的產(chǎn)蛋日齡為160-168天，開產(chǎn)體重為1.55-1.65千克，入舍母雞72周齡產(chǎn)蛋大約280-290枚，每顆蛋大約重63-65克。
3、白來(lái)航雞
（1）白來(lái)航雞原產(chǎn)意大利、分布世界甚廣的著名蛋用型品種，雞體型小而清秀，全身羽毛白色緊貼，公雞的冠較厚而直立，而母雞冠較薄而倒向一側(cè)。喙、脛、趾和皮膚的顏色均呈黃色，耳葉顏色為白色，成熟早，而且沒(méi)有就巢性，產(chǎn)蛋量高而且飼料消耗少。
（2）白來(lái)航雞在7-20周齡階段的白來(lái)航育成雞的羽毛已經(jīng)豐滿，具有健全的體溫調(diào)節(jié)能力和較強(qiáng)的生活能力，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)。年平均產(chǎn)蛋量為200個(gè)以上，每顆蛋平均重54-60克，蛋殼的顏色為白色。
4、羅斯褐蛋雞
（1）羅斯褐蛋雞是指褐殼蛋系雞之一，是英國(guó)羅斯育種公司育成的四系配套雜交雞。羅斯雞的祖代A系（重型）、B系（中等）和父母代AB系的雛雞均為金黃色、慢羽，成年雞均為紅色羽毛。而祖代C系（重型）、D系（輕型）和父母代CD系的雛雞均為銀白色、快羽，成年雞均為白色羽帶紅斑點(diǎn)。
（2）羅斯褐蛋雞成年母雞紅色，公雞白色帶紅斑，開產(chǎn)日齡為113-140天，而入舍母雞500日齡產(chǎn)蛋數(shù)可以達(dá)到270個(gè)。
5、海賽克斯褐殼蛋雞
（1）海賽克斯褐殼蛋雞是荷蘭尤利公司培育的優(yōu)良蛋雞品種，是我國(guó)褐殼蛋雞中飼養(yǎng)較多的品種之一。具有耗料少、產(chǎn)蛋多和成活率高的優(yōu)良特點(diǎn)。
（2）海賽克斯褐殼蛋雞產(chǎn)蛋期為20-78周，入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)大約為324枚，平均每顆蛋重63.2克。
