回答牛蛙俗名美國水蛙,又叫菜蛙,中文學(xué)名為牛蛙。牛蛙是一種大型食用蛙,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,具有一定的藥用價值,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一。