回答干魚翅：可將魚翅放在密封的壇子里，底下鋪上石灰，并不定期檢查魚翅是否有受潮變質(zhì)，平時多在太陽底下曝曬即可。濕魚翅：即泡發(fā)好的魚翅，先用保鮮膜把泡發(fā)好的魚翅包好，然后放入冰箱冷藏層即可，需注意不能放在冷凍層，否則化凍后會缺乏柔軟滑利彈牙感，泡發(fā)好的魚翅不宜在冰箱保存太久，需盡快食用。
發(fā)布日期：2024-12-22 01:21 瀏覽次數(shù)：1483
回答干魚翅：可將魚翅放在密封的壇子里，底下鋪上石灰，并不定期檢查魚翅是否有受潮變質(zhì)，平時多在太陽底下曝曬即可。濕魚翅：即泡發(fā)好的魚翅，先用保鮮膜把泡發(fā)好的魚翅包好，然后放入冰箱冷藏層即可，需注意不能放在冷凍層，否則化凍后會缺乏柔軟滑利彈牙感，泡發(fā)好的魚翅不宜在冰箱保存太久，需盡快食用。
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