倒茶禮儀為右手持壺或公道杯為賓客倒茶，順序為自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道杯是倒退著為賓客分茶，而自右到左逆時針則向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷向前，賓客會坐立不安，當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可自逆時針方向倒茶。
中國是禮儀之邦，尊敬長者自古有之，所以倒茶一定要先給長者倒，再給年輕一點的倒。在正式的場合，先給領(lǐng)導(dǎo)倒上。
無論何時，都要先客后主，客人是第一位的。
倒茶時，一般的有從自己的左邊到右邊的講究（即順時針方向），所以為了避免尷尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。
如果是平時隨意的小聚，則可以不用考慮太多，從左往右倒就可以了。
添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)。
會議倒茶的時候應(yīng)該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前，應(yīng)該先提示一下"為你奉茶"，以免他突然向后轉(zhuǎn)身倒了一地。如果是女士的話，杯子的拿法應(yīng)該是右上左下，即右手握手著杯子的二分之一處，左手拖著杯子底部；
如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放。
