苦蕎茶與大麥茶是兩個(gè)品種，相對(duì)來(lái)說(shuō)苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，雖然兩者飲用方法與口感相近，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定差異，苦蕎茶富富含蘆丁、硒元素，而大麥茶里面幾乎沒(méi)有，其次苦蕎茶有利于改善油膩與干燥，而大麥茶為單一的補(bǔ)充水分與膳食纖維。
大麥茶和蕎麥茶的特點(diǎn)：
1、苦蕎茶
苦蕎茶是大麥茶的一種,苦蕎麥喜涼爽,一般生長(zhǎng)在高寒地區(qū)。大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料,主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后,可以喝上一杯,去除油膩,降溫去火。也是一種不錯(cuò)的飲料。
在日常飲用中,兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶。苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效,它還含有四種強(qiáng)抗氧化劑,可排除體內(nèi)毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉著,更是愛(ài)美人士的好選擇。
2、大麥茶
大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。禾本科植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥后炒制成焦黃色，用熱水沖泡就是我們常喝的具有濃郁香氣的“大麥茶”。
大麥茶主要用于消溫解毒,健脾瘦身,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤(rùn)膚烏發(fā)。大麥茶還可用于飲食過(guò)度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。
同時(shí)也可以用于消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隱痛，暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。
