煮水烹茶,用什么樣的壺最好?除了陶壺、鐵壺之外,幾乎所有的茶友們,心心念念都會想要一把來自日本的銀壺。
若問原由,且聽各位茶友們娓娓道來。
1.銀壺煮水,水質軟薄,茶味香醇。
2.銀壺煮水,產生銀離子,有效預防多種心血管疾病。
3.銀壺煮水,能為人體殺菌消毒、提升免疫力。
為什么選擇日本產銀壺?
日本茶器,多源出中國。而日本銀壺的工藝和造型,以及其中蘊藏的文化,深為茶友喜愛。也是茶器中最精妙的一種。
它出現(xiàn)于江戶中后期(唐朝中期),一直延續(xù)至今。它被稱為“一片造”,數十道工序,數百種工具,數萬次捶打,一片成型,純手工精雕細琢,始成銀器,工藝可謂登峰造極。是日本匠人精神的極致體現(xiàn)。
但是對于眾多茶客來說,選到一柄稱心如意做為日常自用的銀壺,卻有一些難。
主要原因在于:
1.品質問題:容易發(fā)黑,較難打理,影響美觀;
2.價格問題:動輒便是好幾萬,讓人望而卻步;
3.工藝問題:機制壺,做工粗糙、毫無美感可言。
4.器型選擇:器型多達幾十種,很難選到適用又實用的銀壺。
日常煮茶,味在求真。
不求絢爛,只求平淡,輕松自然,舒適寧靜,就是最好的狀態(tài)。
是故,滿漢全席好烹飪,家常便飯難烹調。
世間事,人間情,最難的,也恰恰是“平?!倍帧?/p>
所以,想尋找一把家常自用,好用、舒服、稱手的銀壺,對于很多人來說,成為了一門“功課”。
為此,小編也嘗試過多方尋找,體驗過很多種壺型,在網上搜集多種資料,并請很多從事茶行業(yè)的朋友推薦。
但每個人偏好不同,推薦出來的產品也大不相同。
最后,束氏茶界一位從業(yè)經驗15年左右的茶藝師,一語道破天機:
“別看推薦,來,看看我們茶藝師自用的壺吧,答案便在其中?!?/p>
于是,小編仔細觀察,并做了數據分析,終于找到了這款茶藝師的自用私藏的秘密銀壺。
對,就是一把“日式小丸”,而無論是20多歲,還是50多歲的茶藝師;是全職媽媽型的茶藝師,還是從事茶樓經營20多年的茶藝師,基本他們身邊自用的,大多都是這一把“日式丸型”壺。
他們愛呢的稱它為“小丸”。為什么是這把日式小丸?他們的回答是好用、好看、好玩。
01.好用
1.經典丸型,實用百搭。
日式小丸,時尚中有沉穩(wěn),美觀大氣,可搭配各種茶器茶具。
2.經典丸型,受熱迅速。
由于是丸型結構,受熱面積大,煮水速度快,常規(guī)電陶爐7-8分鐘可以將水煮沸。
3.經典丸型,放置穩(wěn)定。
丸型器型,底寬面大,較之其他器型放置安穩(wěn),不搖晃,很安全。
4.鶴流彎嘴,出水柔暢。
由工匠師傅純手工焊接,出水柔暢,不涎水,不泛花,用來泡茶再適合不過了。
5.大漆藤編,防燙隔熱。
壺把手采用大漆精美藤編工藝,美觀大氣,天然環(huán)保,耐腐蝕、堅韌耐磨,有很好的護手防燙隔熱效果。大漆工藝,程序繁復,耗時長,花費大,非??简灩そ车募妓嚕丝羁芍^匠心之作。
6.熏銀技術,防止氧化。
日式小丸,為了防止銀壺氧化,表面熏銀,很好地解決了銀壺表面容易發(fā)黑的問題,讓人無后顧之憂。
7.便于保養(yǎng),容易清潔。
無一般銀壺保養(yǎng)要求,輕輕擦拭,清潔光亮,保持銀的天然色澤。魚皮紋耐刮擦劃痕。
02.好看
1.經典丸型,清寂之美。
2.一張造工藝,精美魚皮紋。
03.好玩
日式小丸,在銀匠師傅手中從雛形到成器,經歷了漫長的蛻變。
每一把壺歷經錘練,如鳳凰般涅槃重生,可謂來之不易。
壺形小巧精致玲瓏,造型典雅,獨具和諧之美,非常適合在煮水之余作為一件把玩件,讓人們享受好茶配美器的觀感。
日式小丸,眾多茶藝師專業(yè)圈子內,種草自用的一把經典銀壺。
現(xiàn)在束氏茶界,私家定制,正式出售。
價格也是秉承了好用不貴的理念,物超所值,值得種草。