泡茶是一門技術(shù),沖泡的技巧是非常重要的,在泡茶的時(shí)候要選用最好的茶具來進(jìn)行沖泡,這樣沖泡出來的茶葉口感會(huì)更好一點(diǎn),在挑選茶具的時(shí)候也要注意了,不是什么茶具質(zhì)量都是很好的,下面小編就帶大家了解下什么茶具質(zhì)量最好呢?一起來看看吧~
什么茶具質(zhì)量最好
泡茶最好的茶具材質(zhì)要數(shù)紫砂茶具了,有些人喝茶不太注重茶具方面,所以都是采用普通的玻璃或者陶瓷材質(zhì)的茶具,但紫砂茶具無疑是最好的泡茶茶具。紫砂壺茶具是采用天然的泥色制作而成,被稱為新質(zhì)陶器,美觀效果非常好。紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)也是很多其他茶具做不到的,所以茶具買紫砂茶具材質(zhì)的好。
紫砂茶具最好的地方就是質(zhì)量非常好,茶具本身非常堅(jiān)硬細(xì)膩?zhàn)龉ず?,沒有吸水性。紫砂茶具用來泡茶是最能發(fā)揮出茶葉本身的好處的,紫砂壺茶具泡茶時(shí)能耐寒耐熱,還能完美保存茶葉原來的茶香。即使是很長時(shí)間泡出來的茶都能保持茶葉原有的香味,也不會(huì)悶壞茶葉,這就是紫砂茶具最好的地方了。
【茶具選購方法】
1.外觀:首先要看茶具的外觀是否具有美感,美感這方面完全是根據(jù)個(gè)人喜好和感受來選擇了,最重要的是自己喜歡。但是茶具外觀過于夸張或者色澤過于艷麗的茶具,可能是一些劣質(zhì)茶具,要謹(jǐn)慎選購。
2.質(zhì)地:第二步就是觀察茶具的質(zhì)地了,好的茶具質(zhì)地都是非常均勻細(xì)膩的,看起來讓人感覺非常好,如果是一些做工粗糙,質(zhì)地不好沒有光澤的茶具就不宜選購了。
3.氣味:再者就是聞茶具的氣味了,正常來說新茶具都會(huì)有一些瓦味。但如果你聞到的茶具有著火燒味或者其他氣味,這樣的茶具最好不要選購。
4.包裝:最后還要看一下茶具的包裝,對于一些沒有生產(chǎn)地以及廠名等信息的茶具還是不要購買了。這樣的茶具絕對是假冒或者劣質(zhì)茶具,劣質(zhì)茶具會(huì)對人體造成很大傷害一定不要選購。
5.專業(yè)人士陪同:如果你想購買名貴茶具或者具有收藏價(jià)值的茶具,最好讓專業(yè)人士陪同一起以免上當(dāng)受騙了。因?yàn)楝F(xiàn)在很多商家會(huì)打著手工制作和收藏價(jià)值高的名義來吸引消費(fèi)者,實(shí)際上那只是再普通不過的劣質(zhì)茶具。但會(huì)使很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙,所以要注意這個(gè)問題。
紫砂壺泡茶的七大優(yōu)點(diǎn)
一、用紫砂壺泡茶,以盡色、聲、香、味之蘊(yùn),無熟湯味。暑天泡茶不易變味,湯色清潤。
二、壺泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜氣,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒冷水,同時(shí)急出冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。
三、紫砂壺為砂質(zhì)壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手,冬冷季節(jié)雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用。
四、紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會(huì)脹裂,溫水燉燒、烹蒸也無需擔(dān)心開裂。
五、由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,內(nèi)壁勿刷,無異味,且經(jīng)久用,增積茶銹,空壺 注入沸水亦有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗(yàn),內(nèi)含灰黃霉素成分,有消炎消毒之作用。
六、紫砂壺千姿百態(tài),大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過的,因此,它不避深悶,所以,高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶,綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵,不宜深悶,故矮(扁)壺澈泡綠茶,則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。
七、紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時(shí)人所珍惜。
以上內(nèi)容就介紹到這里,選用紫砂壺質(zhì)量是最好的,且紫砂壺泡茶具有很多的優(yōu)點(diǎn),口感也會(huì)很好。