沉香之用，術(shù)法多樣。
以嗅香而論，就包括明火燒聞、無(wú)煙薰聞、原材生聞等不同品用方法；
還有清修習(xí)禪者，在用香時(shí)靜坐內(nèi)觀，以身心的攝受與香頻率共振，我們稱(chēng)其為“聽(tīng)香”。
除了在嗅香層面帶來(lái)直接的體感愉悅，沉香自古以來(lái)就是一味上等中藥，《本草綱目》等中醫(yī)典籍多有注述。
正因?yàn)橛辛死献孀诘恼y(tǒng)背書(shū)，令后人在沉香的養(yǎng)生效用上有了極大的想象空間，也導(dǎo)致近年來(lái)眾說(shuō)紛紜，不乏沉香茶飲、煮飲之說(shuō)。
常見(jiàn)的是香農(nóng)采集，以沉香母樹(shù)，瑞香科大葉喬木樹(shù)種所生長(zhǎng)的嫩葉，通過(guò)類(lèi)似制茶工藝的簡(jiǎn)單捻揉炒青，制成可直接沖泡水煮的茶飲。
再有將沉香原材置于飲用水中煎煮，或直接飲用，或用煮過(guò)的沉香水沖泡茶品，以提升或改變茶湯的口感。
此法原汁原味，通過(guò)煎煮的高溫作用，逼出沉香內(nèi)在油脂和香韻，以水為載體，輸送人體，走經(jīng)脈，通氣絡(luò)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生之法。
一、選材
沉香藥用之中，海南野生沉香材薰燒花果蜜香，母樹(shù)種久居島內(nèi)核心至高之地，云山霧罩，野蠻生長(zhǎng)，價(jià)值頗高，古有“海南沉香一片萬(wàn)錢(qián)”之說(shuō)，古醫(yī)書(shū)上說(shuō)的沉香藥用，多為海南沉香。
另越南芽莊沉薰燒甜雅清韻，久負(fù)盛名，曾是棋楠多產(chǎn)之地，結(jié)香成因以蟲(chóng)咬沉香品級(jí)甚高。
此兩款產(chǎn)區(qū)的沉香材，可滿(mǎn)足煎煮原料之需。
二、理香
料雖好選，清理不易。
沉香是典型的朽外慧中，貌似殤蒼、味藏深邃，煙出雅妙，來(lái)去無(wú)蹤，空留灰燼。
如果是單純的聞香倒也無(wú)妨，一旦涉及原料煮飲入口，當(dāng)需慎重。
沉香結(jié)香之因，是樹(shù)種的受傷病變。在常年的自然侵蝕中，會(huì)有不少雜濁附著在表面。
更有因結(jié)香密度之重，從樹(shù)上脫落，埋入泥土沼澤，被香農(nóng)挖出之后，需用毛刷逐塊清理，深入細(xì)致，再用冷水反復(fù)浸泡，慢慢沖刷。
說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，全在用心。
因?yàn)槌料愕牟灰?guī)則體，以及表面毛孔粗大，小顆粒泥沙積聚其內(nèi)。如此繁瑣之事，絕非他人可為。
一定要事香人親力親為，極為用心負(fù)責(zé)地理清、凈掃，將每塊過(guò)手香材反復(fù)刷洗浸清。
最后將清理完畢的香材放在鋪有紗布的干凈面板上自然晾干，同時(shí)注意避免二次污染。
僅此一道工序就大費(fèi)周章，每次可清理出的香材數(shù)量極少。如將此做成批量香品，清理功夫必大大縮水，香品的潔凈度也肯定大打折扣，安全煮飲亦無(wú)從談起。
因此沉香煮飲，要確保入口的干凈放心，只能是小范圍的私房品評(píng)，絕無(wú)普廣之理。
三、裝香
理香曬畢，需用香刀將塊頭較大的香材切成小片，再裝入用玉米纖維做成的茶包袋，確保安全無(wú)污染。
這種植物纖維茶包的環(huán)保安全指標(biāo)大大高于目前普通的無(wú)紡布茶包，一般每袋容量在1克左右，煎煮時(shí)效可達(dá)一個(gè)月之久。
四、器皿
選用沉香煮飲的器具選用，同樣需要分門(mén)別類(lèi)，有所甄選。
紫砂、陶等土質(zhì)類(lèi)煮泡器皿，不適合沉香的煎煮器用。全因陶土類(lèi)器皿氣孔通達(dá)，極易吸附味道，而沉香香氣的附著性和穿透性又是木中最強(qiáng)。
一吸一附之中，給器皿清理遺留難題，除非這件器具只為沉香煮泡之用。
若非如此，建議可以鐵壺、銀壺或瓷器。
鐵壺、銀壺作為金屬器，密閉不透氣，不易吸附，內(nèi)含各種礦物質(zhì)，可以中和沉香之氣。
特別是鐵器，生鐵澆筑，不受異味影響。
瓷器的密閉性和隔絕性也非常良好，屢次作為斗茶比賽的專(zhuān)用器具，用來(lái)沖泡沉香，無(wú)需擔(dān)心味道附著。
