純手工打造,以薄為美
鐵壺是純手工制成的,在鐵壺制作的過程中做厚做重很容易,做輕做薄卻不易,這其中考驗(yàn)的是匠人在制作砂模時(shí)不可言傳的經(jīng)驗(yàn)。
提梁立且直、水沸而不燙
鐵壺的提梁是壺的骨干,要與壺身配合得當(dāng)。倘若提梁的比例造型不佳將大大影響壺的美感與身段。此外,提梁一定要挺立,且與壺嘴、摘鈕在同一直線上,即“三點(diǎn)一線”,這是一把鐵壺非常重要的賣相。
提梁兩端與壺的接觸點(diǎn)很小,減低了熱傳導(dǎo)的速度,而提梁中部的面積較大,又加快了散熱,所以無論鐵壺中的熱水沸騰到什么程度,提梁都可以徒手接觸。
獨(dú)特的缺陷之美
雖然每個(gè)鐵壺工房有不同的制作技巧,釜師們也在不斷追求創(chuàng)新的工藝和鑄造方法,但是純手工制作的鐵壺還是隱約看得出一些澆鑄留下的痕跡?;蛘咴谏舷妈T型交接處、或者在底部的澆鑄口,又或者是在鐵壺內(nèi)底(為防止中子在澆鑄過程中浮起放置的鐵片或金屬會(huì)留下痕跡),這些隱約的鑄痕既彰顯著手工制作的匠心用意,也成就了鐵壺的獨(dú)特之美。
因此,在一些具有悠久歷史傳承的鐵壺制作工房也普遍流傳著(六無傷)的說法。意思就是說,鐵壺從開始制作到完成,即使有六個(gè)地方有傷,也不算失敗。
家族傳承很重要
日本鐵壺制作的良好與否與家族傳承性有很大的關(guān)系。
佐藤琢實(shí)(清光堂十代目)
平成九年留學(xué)美國后,畢業(yè)于東北藝術(shù)工科大學(xué)美術(shù)部雕刻科,跟隨制鐵壺工匠的父親旺光開始一邊學(xué)習(xí)茶用鐵壺的鑄造技術(shù)、一邊拜師于居住在橫濱市的制鐵壺工匠根米茂昌。
在日本,手工藝往往有深厚的家族傳承特質(zhì),很多手工匠人的子孫盡管已經(jīng)接受了良好的現(xiàn)代教育或者掌握了很好的技能,但仍然會(huì)選擇繼承和發(fā)揚(yáng)手藝祖業(yè)。
這也使得日本手工匠人的整體素質(zhì)很高,家族的優(yōu)異工藝得以很好的積累、傳延和發(fā)展,這也就在廣闊的社會(huì)層面上為制造出高品質(zhì)的手工藝品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。