茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生態(tài)的茶香，就要選擇鐵壺來(lái)煮茶了。那么選擇一把好的鐵壺就尤為重要了。
挑選一把鐵壺，其實(shí)有很多小竅門(mén)。
一、看鐵壺材料
最好的是沒(méi)有工業(yè)污染的原生態(tài)鐵，拒絕工業(yè)鐵和回收鐵，因?yàn)楹髢烧咧瞥傻蔫F壺存在重金屬超標(biāo)的可能，其煮出來(lái)的水對(duì)人體有害。
二、掂重量
鐵壺以薄為美，以輕為上。鐵壺做厚做重容易，變輕變薄卻又要面面俱到最難，這其中考的是釜師在模具鑄造時(shí)的手感及其不可言傳的經(jīng)驗(yàn)。
三、內(nèi)壁安全
最好是植物漆涂層或是無(wú)涂層。
四、提梁
鐵壺的提梁最好是熟鐵鍛造的。有的人認(rèn)為鐵壺的提梁銅制的好，其實(shí)市面上很多銅制的提梁是由管材直接拉伸而成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上熟鐵鍛造的提梁，那樣完全由人工敲出來(lái)的提梁透氣、不燙手。
五、壺嘴形狀
壺嘴既要漂亮，也要出水流暢，斷水利落，即使煮沸了也不溢水。
六、壺型
鐵壺的外觀最好要看上去渾然一體，沒(méi)有分模線。另外，鐵壺外觀注重“拙”，圖案的設(shè)計(jì)不宜花哨，用料不宜華麗，但個(gè)人有個(gè)好，不能同一而論。
七、是否定制
物以稀為貴，所有存世量稀少的東西，價(jià)格都是比較昂貴的。同樣的，當(dāng)我們選擇一把鐵壺的時(shí)候，我們首先要判斷一下，存世量多少。通俗點(diǎn)講就是，買(mǎi)的是量產(chǎn)的通貨，還是限量的定制貨?
八、是否蠟鑄
鐵壺的鑄造方法直接影響著鐵壺的品質(zhì)，失蠟法鑄造的，相對(duì)較好，一壺一模。
九、是否手工雕刻
匠人們一錘一錘鏨刻而成的鐵壺勢(shì)必要比機(jī)器鍛造的細(xì)致美觀，更具有賞玩收藏價(jià)值，價(jià)格也相對(duì)較高。
通過(guò)以上9點(diǎn)考驗(yàn)的鐵壺就不失為一把好鐵壺了，Get這些新技能后，你就是行家了!
