大麥茶既可以沖泡也可以煮飲，泡茶時(shí)只需要準(zhǔn)備一只玻璃杯，8g左右的大麥茶，一壺開水即可，現(xiàn)泡現(xiàn)飲，克連續(xù)沖泡3~5杯，煮飲時(shí)，先將水煮開，然后再放入適量大麥茶，轉(zhuǎn)文火3~5分鐘左右，最后倒出茶湯便可飲用。
大麥茶的沖泡方法：
1、直接用熱水浸泡
日常我們購(gòu)買的大麥茶多為成品，每次一小勺（10g左右即可），飲用時(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要將大麥茶放入杯中，接下來(lái)在倒入白開水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
2、與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶是比較常見的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對(duì)身體有好處。
3、用熱水煮大麥茶
將購(gòu)買回來(lái)的大麥茶，取適當(dāng)?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來(lái)用文火熬煮幾分鐘之后，最后將火關(guān)掉即可服用了。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶怎么做：
1、清洗去除雜物：首先我們要將我們的大麥洗干凈，要將里面的雜物去除干凈，比如說(shuō)石子沙粒等等，去除干凈之后再晾干曬干。
2、焙炒：如果是工廠制作大麥茶的話，那么他們會(huì)用焙炒機(jī)被炒，我們?cè)?a href="http://gzstnw.cn/baike/4712/" target="_blank">家庭中制作的話，我們直接放到干凈的鍋中用文火翻炒，直到炒到大麥的表皮變成焦黃就可以了，而且我們?cè)诔吹臅r(shí)候一定要注意，要炒得比較均勻，用力適當(dāng)，這樣才能夠讓大麥粒中的水分逐漸的蒸發(fā)。
3、粉碎：我們這里所說(shuō)的粉碎主要是大麥粒，還有我們所準(zhǔn)備的茶葉這兩種的粉碎，也就是說(shuō)我們要用石臼或者是其他的方法將我們已經(jīng)炒好的大麥粒，壓成粉狀。
4、過(guò)篩：大麥粒并不能夠完全壓成粉狀，這時(shí)候我們就要過(guò)一遍篩子，這樣可以將沒有壓好的大麥篩出來(lái)。
5、混合：像我們已經(jīng)連好的大麥粉和我們準(zhǔn)備的茶葉粉按比例混合。
6、配料：一般我們?cè)谝呀?jīng)混合好的麥和茶的混合物當(dāng)中，還要加入一些天然的香料和牛骨粉，這樣才能夠讓大賣茶的口感更加的香甜。
7、再過(guò)篩：在我們家牛骨粉和香料混合在大麥粉里面之后，最好再用更加細(xì)小的篩子過(guò)一次，這樣可以保證我們喝的時(shí)候的質(zhì)量。
8、注意事項(xiàng)：我們?cè)诎汛篼溙韵锤蓛舻臅r(shí)候放在篩子上晾干就可以了，當(dāng)然我們要在曬的時(shí)候上面放一層防塵的紗布，這樣我們曬好之后就可以直接炒了，而且我們要注意炒的時(shí)候火候不能夠太大。
