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涇陽茯茶怎么泡

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 19:33  來源:昵茶網  瀏覽次數:1457
內容摘要:沖泡前先準備一只白瓷蓋碗、8g涇陽茯茶、一壺開水,首先使用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍,之后將8g涇陽茯茶投入到蓋碗中,接著提起水壺向蓋碗中注水,注水的方式為沿杯壁低斟回旋,注水后蓋上蓋碗蓋悶泡5秒時間,最

沖泡前先準備一只白瓷蓋碗、8g涇陽茯茶、一壺開水,首先使用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍,之后將8g涇陽茯茶投入到蓋碗中,接著提起水壺向蓋碗中注水,注水的方式為沿杯壁低斟回旋,注水后蓋上蓋碗蓋悶泡5秒時間,最后將茯茶茶湯濾出品飲。

涇陽茯茶怎么泡:

1?撬茶

因為茯茶一般是磚茶,所以與別的茶葉不同,增加了一個撬茶的過程。而且新茶的干茶有醒茶時間,開茶后需要放置幾天,一般為一到三天。待茶葉充分氧化再沖泡,口感更好。

另外在撬茶時一定要找到茯磚茶的紋理,順紋理撬取,否則容易弄碎茶葉。

2?選器

一般沖泡新的茯茶宜選擇白瓷蓋碗(110ml左右),而老茶和緊壓茶宜選用紫砂壺。

3? 洗滌杯具

在沖茶之前,一定要用開水把所有泡茶器具清洗一遍,不僅干凈,而且有利于茶湯滋味出來,泡出來的茶更香。另外,不宜用頭泡茶水潔杯凈具,用開水即可。

4?投茶量

喝茶不宜過濃,用蓋碗的話,110ml的蓋碗以8克為宜,年份7年以上的老茶可以適量增加,但也不可加太多,太濃,影響健康。

5?潤茶

潤茶也叫洗茶,茯茶的潤茶可以注水時快進快出,主要是去掉表面的雜質與灰塵,將潤茶水倒掉。

6?沖水

提起水壺,向蓋碗注入開水,注水時沿杯壁低斟回旋,不對沖茶葉;也可以定點的溫柔注水。

7?出湯

注水后,悶泡5s左右的時間。

(新茶多透少悶,老茶多悶少透);散茶要及時出湯,緊壓茶前兩泡(不包括洗茶)可悶泡5秒左右出湯,后面則根據泡開程度,靈活掌握。

之后將茶湯濾入公道杯,最后將茶湯倒入茶杯飲用。

茯茶的特點:

茯茶由新茶的靦腆到老茶的濃烈,厚,滑,香氣濃郁,茶氣十足。此種變易令人欣喜令人驚異而有無極至太極的感悟。同時,這個包含著智慧的“易”字也契合氣候環(huán)境和傳統(tǒng)文化。提升了茯茶哲理意義。另外,隨著時間的變化,市場價值越高。

花是”金花“,茯茶發(fā)花工藝獨有。需要注意的是,金花主要是在茯磚茶呈現 ,而且并不能夠代表年份越久,金花越多。金花是千年靈芝上面才有的一種有益菌類,隨著時間的消逝,這種菌類也會因時間的變化而被茶葉所吸收。

農村網  責任編輯:農村網
 

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