金駿眉屬于紅茶，其茶性溫和，全發(fā)酵，普通的金駿眉紅茶其沖泡次數(shù)為7次左右，耐泡程度適中，而品質、原料優(yōu)異的金駿眉，沖泡次數(shù)可達到10次左右，耐泡程度較高，而對于優(yōu)質的金駿眉茶葉，在沖泡時需要格外注意沖泡水溫、投茶量、出湯時間。
金駿眉能沖泡幾次，也得看投茶量。在水好且還是沸水的情況下，有3克的正宗金駿眉就能沖泡12次，并且湯色依然金黃有茶香味。建議第一泡15秒，第二泡15秒，第三泡15秒，第四泡20秒，第五泡25秒，第六泡30秒....
優(yōu)質的武夷山金駿眉紅茶，就應該沖泡到12次以上。
金駿眉怎么沖泡更好喝？
1、茶具選擇
泡茶的茶具十分重要，對于茶湯的口感影響也是有的。在泡金駿眉時，建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。這樣一來，不僅能充分感受到金駿眉的茶香，同時還能欣賞到其芽尖在水中“舞動”的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水質選擇
沖泡金駿眉的水質也很關鍵，最好使用井水，山泉水或純凈水。這種水水質更加新鮮，不建議使用自來水，否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。
3、水溫控制好
沖泡紅茶金駿眉時的水溫要控制好，這是十分重要的，合適的水溫能讓金駿眉的香氣，滋味以及其他有益處的物質發(fā)揮到最大功效。建議泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度，如果是過于嫩的金駿眉紅茶，最好把沸水晾溫到90℃左右。
每次沖泡金駿眉的投茶量不需要太多，一般5g的茶，110ml的蓋碗即可，沖泡金駿眉的時長也很重要。我們以沖泡十次來舉例，第一泡到第十泡的時長大約為：15秒,15秒,15秒,20秒，30秒，40秒，50秒，60秒.....
4、沖泡手法
泡茶時，可先進行投茶讓其溫潤洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否則會影響茶葉的姿態(tài)，和物質的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時，最好沿著杯壁慢慢注入，這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。
