準(zhǔn)備檸檬2片、蜂蜜少許、一只玻璃杯或瓷杯，一壺溫水，用開(kāi)水把杯具燙洗一次，然后將檸檬放入杯中，然后向杯中注水，水溫不宜過(guò)高，60℃左右為佳（開(kāi)水晾置后的溫度），等待2分鐘左右，可加入少許蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
制作檸檬茶的過(guò)程：
備用食材：檸檬2個(gè)，白糖適量，涼白開(kāi)適量，蜂蜜少許；
第一步，檸檬2個(gè)，將其用鹽搓一搓，然后再用清水沖洗干凈，擦干檸檬表面的水分，將其放入在冰箱中冷凍，差不多2個(gè)小時(shí)的時(shí)間即可；
第二步，將凍好的檸檬取出，將其切成薄厚適中的片（一定要將籽去掉），準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，事先將其處理干凈，保證無(wú)水無(wú)油的狀態(tài)，然后在容器的底部放一層白糖；
第三步，白糖鋪的可以稍微厚一點(diǎn)，然后將檸檬片擺放上，再鋪上白糖、檸檬片，按照這個(gè)方法，最后一層放好白糖即可，這個(gè)時(shí)候再倒入一勺蜂蜜；
第四步，將涼白開(kāi)倒入其中，需要完全沒(méi)過(guò)檸檬片才可，將容器的口封好，將其放入冰箱中開(kāi)始冷藏，經(jīng)過(guò)一晚上的時(shí)間，將容器從冰箱中取出；
第五步，然后夾出2片檸檬，放入杯子中，同時(shí)舀一勺腌檸檬的水，倒入60度左右的溫開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人的口味再加上點(diǎn)蜂蜜便可以喝了。
如何挑選檸檬：
1、看外皮：檸檬要挑選光滑，沒(méi)有蟲(chóng)眼的。
2、看大?。簷幟室暨x大小均勻的，過(guò)大的不要買(mǎi)。
3、看顏色：挑選時(shí)盡量選顏色均勻、亮堂、飽滿的。
4、掂重量：買(mǎi)檸檬時(shí)用水掂掂，偏重的代表檸檬的水分比較足。
