正山小種是采用一芽三葉，經(jīng)煙熏工序制成，而金駿眉是采用芽頭，經(jīng)發(fā)酵、干燥制成；正山小種外觀通體烏黑，緊結(jié)粗壯，而金駿眉金、黃、黑三色相間，芽頭飽滿；正山小種的功效為暖胃抗寒，抗氧化，促進(jìn)代謝；而金駿眉的功效為促進(jìn)消化，利尿解乏，改善氣色。
金駿眉與正山小種的區(qū)別：
1、制作工藝的區(qū)別
金駿眉部分沿用了正山小種的傳統(tǒng)制法，少了煙熏工序；關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵和烘干環(huán)節(jié)；發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了，跟正山小種無(wú)異，發(fā)酵度太輕了，又容易產(chǎn)生苦澀；所以在萎凋時(shí)，茶青由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即為剛好；烘干是金駿眉產(chǎn)生蜜糖香的關(guān)鍵，對(duì)于時(shí)間和溫度的把握至關(guān)重要；
正山小種則采用傳統(tǒng)的萎凋和烘焙技藝，使用松柴進(jìn)行煙熏，此工序成本高，工藝復(fù)雜，因此造就了其獨(dú)特的桂圓香；由于松柴資源有限，又研制了新工藝正山小種，即減少或去掉煙熏環(huán)節(jié)，這讓新工藝正山小種也具有了花果蜜香。
2、原料的區(qū)別
金駿眉的原料只采單芽，不要葉片，而且是要茶樹(shù)剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽，一個(gè)熟練的采工，一天也很難采一到一斤茶青；
正山小種的原料則采一芽三葉。
3、外形的區(qū)別
金駿眉的干茶外形就像眉毛，細(xì)長(zhǎng)且粗壯，黑、金；金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁，湯感綿軟細(xì)膩?lái)樆?，蜜香蘭香直抵心肺。
正山小種的外表通體烏黑，緊結(jié)粗壯，表面好似有一層白霜，質(zhì)感強(qiáng)；
4、香氣、口感的區(qū)別
正山小種則帶有明顯濃重的松煙味，桂圓香自然；
新工藝正山小種和金駿眉很相似，都有花果蜜香，但不及金駿眉明顯，因?yàn)樵喜患敖痱E眉細(xì)嫩，層次感更高，別具風(fēng)韻；
5、茶湯顏色的區(qū)別
如果都用100℃的水沖泡，金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。正山小種的茶湯開(kāi)始時(shí)紅艷透亮，數(shù)泡后紅色逐漸減弱到金黃透亮；
6、葉底的區(qū)別
10泡后的金駿眉，飽滿的單芽會(huì)一根根沉在杯底；正山小種的葉底呈古銅色，伴有青褐色，聞之有自然清香味道；
7、耐泡度的區(qū)別
雖然采用細(xì)嫩茶芽制成，但好的金駿眉基本都可以沖泡10泡以上。正山小種大約沖泡8泡左右，如果是百年老樅或野生正山小種會(huì)更耐泡一些。
