單叢茶有抗衰老，消除疲倦，改善油膩的功效，其次單叢茶亦能加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)身體脂質(zhì)代謝，起到幫助消化，通便利尿的作用，同時(shí)可以滋潤(rùn)口腔，起到生津止渴的作用，日常飲用還具有舒緩情緒，消暑解燥，抗疲勞的作用。
單叢茶有什么功效
1、抗衰老
單叢茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用單叢茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
2、提神醒腦
單叢茶的咖啡堿物質(zhì)能夠起到刺激大腦的皮層的作用，使之興奮，免去疲倦，很適合經(jīng)常從事艱苦的腦力工作的人。
3、促進(jìn)消化
飯后一小時(shí)后喝一杯單叢茶還可以幫助消化，加快食物的分解，加速氧化。特別是節(jié)日時(shí)有應(yīng)酬引起的胃部飽滯，難消化，能起到幫助消化，更好的減少胃病的發(fā)生。
4、生津止渴
單叢茶中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時(shí)，由于單叢茶中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。
5、改善脂肪
單叢茶除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
結(jié)語(yǔ)
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鳳凰單叢茶屬于是我國(guó)六大茶系中的烏龍茶，屬于是輕微半發(fā)酵的，茶樹(shù)單株采收，單叢制作。所采制的茶葉被稱為單叢茶。
鳳凰單叢的制作過(guò)程包括八道工序，分別為采青、曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻和烘焙，最后為成品茶。
其成品茶具有“形美、色翠、香郁、味甘”的特點(diǎn)，其外形挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣。
滋味濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。
