金花茶制作工藝簡單，先將新鮮的金花茶洗凈，之后將其晾干并進(jìn)行殺菌操作，然后經(jīng)過特定的殺青、解塊、烘干或炒干工藝制成，成品金花茶金瓣玉蕊、湯色黃亮，香氣淡雅，芳香宜人，且營養(yǎng)物質(zhì)充分，適宜日常泡茶飲用。
金花茶如何制作
鮮葉（不分季節(jié)）采摘的葉，洗凈晾干，按制烘普通茶方法加工。如殺青、解塊、烘干或炒干。
也可用民間土方法制，摘回的鮮葉晾干、再用鍋蒸一次，把蒸出的葉用高壓鍋或普通鍋加適當(dāng)?shù)乃腿~一起煮，煮開就可以飲用，其效果一般。
金花茶是山茶科家族中的后起之秀，樹高2~5米，樹皮淡黃色，葉質(zhì)光亮深綠，花瓣金黃色，耀眼奪目，仿佛涂抹了一層蠟，晶瑩而又油潤，給人一種半透明之感。
它的花朵單生于葉腋，有的像金杯，有的似金壺，還有的如同黃金打造的小碗。它們千姿百態(tài)，嬌柔艷麗，極惹人喜愛，因此，人們稱它為“花中的皇后”。金花茶果實(shí)里有6~8粒種子，種皮黑褐色，11月開始開花，花期很長，可延續(xù)到第二年3月。
金花茶喜歡溫暖濕潤氣候，常常生長在土壤疏松、排水良好的陰坡溪溝處。90%以上的金花茶僅分布于廣西南部的常綠闊葉林中。
經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)，金花茶含有豐富的天然微量元素，還含有氨基酸、茶多酚、維生素等有益化合物，共500余種。迄今全世界尚未發(fā)現(xiàn)任何一種可食用植物稀有元素含量如此豐富齊全地集于一體！
用成品的金花茶花泡出來茶，芳香宜人。細(xì)細(xì)品味，茶水順喉而下，滑人肺腑，余下的是淡雅的茶香，沁人五臟，彌漫全身，清淡持久，令人回味而無窮。
