喝金銀花茶一般是不會過敏的，喝花草主要是有注意事項(xiàng)，不可空腹喝、體虛喝、要飯后半小時(shí)喝、除非對花草過敏，或是過敏性皮膚，但金銀花是清熱下火的，一般是沒有過敏癥狀的。
金銀花茶的具體功效：
1、抗病原微生物作用：
對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。
2、殺菌作用：
對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。
3、疏熱散邪作用：
對外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。
4、涼血止痢作用：
對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
5、消炎解毒作用：
對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用。
金銀花茶的鑒別方法：
1、香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立。
2、香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經(jīng)過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內(nèi)部，香氣較為濃厚耐久。
3、香氣純正不雜，與茶味融合協(xié)調(diào)的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質(zhì)量鑒別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經(jīng)驗(yàn)，才能細(xì)細(xì)地辨別出來。
