牛蒡茶沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。真正的牛蒡喝起來有點青絲味，建議牛蒡茶可以搭配白糖、枸杞、紅棗、蜂蜜等味道更好。
選購牛蒡茶的方法
⒈、原料：
原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，選用來自“牛蒡之鄉(xiāng)”蒼山的牛蒡是最好的，因為那里有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。
⒉、外觀：
看茶片是否是非空心(茶片中心呈白色空洞狀)(空心的牛蒡片一般是低端的)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤。
⒊、口感：
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。
⒋、包裝：
包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認證QS標(biāo)志，看內(nèi)包裝是否嚴(yán)密，內(nèi)包裝最好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好。
保存牛蒡茶的方法：
牛蒡茶干茶的保存方法類似茶葉的保存方法，保存方法不當(dāng)，跟茶葉一樣也易受潮，香氣易散發(fā)，受水分、光照影響之后，易發(fā)生變質(zhì)。所以保存牛蒡茶的環(huán)境非常重要。保存環(huán)境一定要避免潮濕，避免陽光照射，避免跟異味重的物品放置一起。
家庭用量較少，就用一般商品自帶的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被陽光照射。茶盒的盒體和盒蓋要配套，減少盒內(nèi)空氣的進入?；蛘呖梢杂檬称反x擇質(zhì)量好無孔的塑料食品袋，裝入牛蒡茶之后要把袋內(nèi)空氣擠壓出來。把包裝好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
