六堡茶是黑茶，精選廣西大中葉種、品系茶樹的鮮葉為原料，通過(guò)特定的制作工藝加工而成，是具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶品質(zhì)鑒別：
六堡茶素以湯紅，香濃，味醇，陳久等四絕著稱，鑒別六堡茶以四絕來(lái)鑒別，具體如下：
方法一、茶色湯色：
六堡茶的外在顏色黑褐光潤(rùn)，沖泡后湯色紅濃且明亮，想要品鑒六堡茶的茶友記住了。
方法二、香氣：
六堡茶的香氣濃郁，略帶檳榔的香味，而且它的香氣還會(huì)隨著收藏的時(shí)間越長(zhǎng)而越濃郁，茶友要記住，這是鑒別六堡茶收藏年份的重要特征。
方法三、滋味：
輕輕啜一口六堡茶，頓感其滋味醇和滑口，略帶清甜，讓人心曠神怡。
方法四、葉底：
沖泡后的六堡茶葉底紅褐，葉張完整，因?yàn)槟陀诰貌氐牧げ杞?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，所以葉底才會(huì)顯出紅褐色。
六堡茶保存方法：
六堡茶是獨(dú)具品質(zhì)特征的黑茶，愈陳愈香，因此在保存時(shí)需要講究一定的技巧，才能更好地保證六堡茶獨(dú)有的品質(zhì)。
1、加工成的六堡茶如果有倉(cāng)味，可放置在干燥通風(fēng)處，待其倉(cāng)味散盡再儲(chǔ)存。
2、不宜封閉保存六堡茶，保存時(shí)務(wù)必要遠(yuǎn)離廚房及異味物品。
3、沒(méi)有倉(cāng)味的六堡茶，建議使用外紙包裹好再進(jìn)行存放，紙有調(diào)節(jié)作用，有助于抵擋過(guò)度的濕氣。
