白鵑梅的主要價值
園林價值
白鵑梅適應(yīng)環(huán)境的能力非常高，不管是道路兩旁、巖石山澗，還是草地、林間都能很好的生長；白似雪的花瓣很搶眼；也是盆景愛好者的首選素材。
營養(yǎng)價值
白鵑梅的新鮮嫩葉胡蘿卜素和維生素的含有量真的是特別豐富，營養(yǎng)價值高。而干的白鵑梅葉子每克含有鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等營養(yǎng)。白鵑梅的花朵每100克含有不少胡蘿卜素、維生素B2、以及維生素C等營養(yǎng)。
白鵑梅的主要作用
可做為食物的原料食用
白鵑梅的花與葉所含的營養(yǎng)成分是許多蔬菜都無法比擬的，它的食用方法也有很多，新鮮的葉子與花朵可直接食用，或曬干后泡水喝。還可以烹飪，做湯、涼拌、炒菜均可。甚至做糕點都是不錯的選擇。還可以給多種主要食材當(dāng)配料使用。
保健作用
因其所含的營養(yǎng)，可以為人體補充缺失的養(yǎng)分。就連它的不起眼的樹皮和根部的外皮都可以用于緩解腰部的酸腫疼痛，真的是有太多的好處，這么好的白鵑梅觀賞花木怎么能不養(yǎng)一盆呢？
