第29周(7月17日-7月23日)，據(jù)全省(山東省，下同)26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省(山東，下同)活豬價(jià)格企穩(wěn)，仔豬價(jià)格承壓持續(xù)回落。截至本周末，我省生豬價(jià)格為13.81元/公斤，同比回落24.41%，與上周持平;豬肉價(jià)格為24.81元/公斤，同比降低18.84%，與上周持平。豬糧比價(jià)為7.51：1，同比降低21.98%，環(huán)比回落0.59%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價(jià)格為28.01元/公斤，同比降低28.34%，環(huán)比回落1.09%，去除三個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，最高價(jià)為41.1元/公斤(鄒城)，最低價(jià)為13.30元/公斤(郯城縣)。仔豬價(jià)格波動(dòng)，顯示了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄觀望情緒濃厚，對(duì)于后市預(yù)期不確定。
當(dāng)前來(lái)看，消費(fèi)不利是當(dāng)前豬價(jià)震蕩的主要原因。從生豬價(jià)格走勢(shì)看，生豬價(jià)格有“破7”的趨勢(shì)，但市場(chǎng)供需博弈也更加激烈。一是隨著大中院校放假，加之應(yīng)季蔬菜增多，雞肉、雞蛋等價(jià)格偏低，對(duì)豬肉需求形成沖擊，消費(fèi)需求進(jìn)一步下降，基本進(jìn)入消費(fèi)淡季，造成當(dāng)前豬價(jià)繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行;二是由于降雨和養(yǎng)殖戶挺價(jià)的影響，生豬供應(yīng)趨緊平衡，豬價(jià)繼續(xù)保持上漲，但屠宰企業(yè)伺機(jī)壓價(jià)的態(tài)勢(shì)也非常明顯，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)穩(wěn)中局部小幅上揚(yáng)。建議廣大養(yǎng)殖同行關(guān)注夏季高溫，了解周邊生豬出欄體重，適時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，生豬和能繁母豬存欄有筑底企穩(wěn)趨勢(shì)，行業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)預(yù)期將逐步兌現(xiàn)，豬價(jià)有一定上漲空間。首先是環(huán)保壓力有所減小，多地豬場(chǎng)拆遷工作在去年底已經(jīng)完成。雖然大量散戶退出，但規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的擴(kuò)張步伐明顯快于以往。而且非禁養(yǎng)區(qū)的補(bǔ)欄在增加，一定程度對(duì)沖了禁養(yǎng)區(qū)的減欄。其次，本輪牛市盈利時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩年多，養(yǎng)殖戶現(xiàn)金流充沛，補(bǔ)欄速度明顯加快。三是當(dāng)前大豬數(shù)量已大幅消耗，且6-8月出欄生豬為冬季出生仔豬，冬季天氣、疫病影響仔豬成活率，生豬供給表現(xiàn)為季節(jié)性下滑。而從歷史數(shù)據(jù)看，3季度是消費(fèi)旺季，豬肉消費(fèi)需求將伴隨開(kāi)學(xué)季、中秋國(guó)慶等節(jié)日到來(lái)逐月回暖，生豬市場(chǎng)供需正在發(fā)生邊際改善，中秋國(guó)慶前后是年內(nèi)的價(jià)格高點(diǎn)，三季度豬價(jià)或有繼續(xù)上漲的空間。預(yù)計(jì)17全年生豬均價(jià)仍可維持15.5元/公斤左右的相對(duì)高位。
