第29周(7月17日-7月23日)，據(jù)全省(山東省，下同)26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省(山東，下同)活豬價格企穩(wěn)，仔豬價格承壓持續(xù)回落。截至本周末，我省生豬價格為13.81元/公斤，同比回落24.41%，與上周持平;豬肉價格為24.81元/公斤，同比降低18.84%，與上周持平。豬糧比價為7.51：1，同比降低21.98%，環(huán)比回落0.59%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價格為28.01元/公斤，同比降低28.34%，環(huán)比回落1.09%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為41.1元/公斤(鄒城)，最低價為13.30元/公斤(郯城縣)。仔豬價格波動，顯示了養(yǎng)殖戶補欄觀望情緒濃厚，對于后市預期不確定。
當前來看，消費不利是當前豬價震蕩的主要原因。從生豬價格走勢看，生豬價格有“破7”的趨勢，但市場供需博弈也更加激烈。一是隨著大中院校放假，加之應季蔬菜增多，雞肉、雞蛋等價格偏低，對豬肉需求形成沖擊，消費需求進一步下降，基本進入消費淡季，造成當前豬價繼續(xù)弱勢運行;二是由于降雨和養(yǎng)殖戶挺價的影響，生豬供應趨緊平衡，豬價繼續(xù)保持上漲，但屠宰企業(yè)伺機壓價的態(tài)勢也非常明顯，預計近期豬價穩(wěn)中局部小幅上揚。建議廣大養(yǎng)殖同行關注夏季高溫，了解周邊生豬出欄體重，適時調(diào)整存欄結構。
長遠來看，生豬和能繁母豬存欄有筑底企穩(wěn)趨勢，行業(yè)產(chǎn)能恢復預期將逐步兌現(xiàn)，豬價有一定上漲空間。首先是環(huán)保壓力有所減小，多地豬場拆遷工作在去年底已經(jīng)完成。雖然大量散戶退出，但規(guī)?；B(yǎng)殖場的擴張步伐明顯快于以往。而且非禁養(yǎng)區(qū)的補欄在增加，一定程度對沖了禁養(yǎng)區(qū)的減欄。其次，本輪牛市盈利時間長達兩年多，養(yǎng)殖戶現(xiàn)金流充沛，補欄速度明顯加快。三是當前大豬數(shù)量已大幅消耗，且6-8月出欄生豬為冬季出生仔豬，冬季天氣、疫病影響仔豬成活率，生豬供給表現(xiàn)為季節(jié)性下滑。而從歷史數(shù)據(jù)看，3季度是消費旺季，豬肉消費需求將伴隨開學季、中秋國慶等節(jié)日到來逐月回暖，生豬市場供需正在發(fā)生邊際改善，中秋國慶前后是年內(nèi)的價格高點，三季度豬價或有繼續(xù)上漲的空間。預計17全年生豬均價仍可維持15.5元/公斤左右的相對高位。
