一刀切，豬場(chǎng)不能一關(guān)了之
自2015年國(guó)家大力整治畜禽污染以來(lái)，全國(guó)各地掀起關(guān)停豬場(chǎng)之風(fēng)，盲目關(guān)?，F(xiàn)象此起彼伏。對(duì)此，農(nóng)業(yè)部今年終于發(fā)聲，指出一關(guān)了之的過(guò)激現(xiàn)象，表明豬場(chǎng)不能一關(guān)了之。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震表示，不該禁養(yǎng)的不能禁，防止盲目擴(kuò)大禁養(yǎng)范圍;農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥說(shuō)，“如果簡(jiǎn)單的關(guān)停養(yǎng)殖場(chǎng)、禁養(yǎng)限養(yǎng)，它不是發(fā)展，那是不發(fā)展，盲目的“一刀切”導(dǎo)致生豬供應(yīng)后續(xù)嚴(yán)重不足，后果就是沒有臭、沒有污染，但也沒有肉吃了。”國(guó)務(wù)院也下發(fā)文件，指出避免只要環(huán)境不要生產(chǎn)的極端片面做法。6月27日，全國(guó)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用會(huì)議在長(zhǎng)沙召開。國(guó)務(wù)院副總理汪洋在會(huì)議上說(shuō)，“抓好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，要堅(jiān)持保供給與保環(huán)境并重”。這也批露了生豬禁養(yǎng)“一刀切”的狀況，業(yè)內(nèi)認(rèn)為汪總理的講話對(duì)遏制地方盲目關(guān)停豬場(chǎng)有很大的影響作用。
蛋價(jià)創(chuàng)十年新低
今年對(duì)于養(yǎng)蛋雞的人們而言，可以說(shuō)很悲催。蛋價(jià)雪崩，眾多養(yǎng)殖戶上演按個(gè)賣母雞一幕。春節(jié)以來(lái)，全國(guó)各地的雞蛋零售價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，各個(gè)省市雞蛋價(jià)格都刷新歷史低位，蛋價(jià)創(chuàng)十年新低的報(bào)道，漫天飛。
在2014年至2015年期間，雞蛋市場(chǎng)行情較好好，甚至可賣到6元/斤，因?yàn)轲B(yǎng)雞利潤(rùn)高，市場(chǎng)行情好，許多養(yǎng)殖戶跟風(fēng)養(yǎng)殖，提高了存欄量，產(chǎn)蛋率也提高，造成雞蛋產(chǎn)量不斷攀升。供給過(guò)多，于是價(jià)格持續(xù)下降。最新2017年3月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.23億只。中國(guó)有14億人，基本上每10個(gè)中國(guó)人有8只蛋雞。
開放美國(guó)牛肉進(jìn)口
根據(jù)美國(guó)方面提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)的牛肉進(jìn)口額從2012年的2.75億美元增長(zhǎng)至2016年的25億美元，成為世界上增長(zhǎng)最快的牛肉進(jìn)口市場(chǎng)，但很可惜，沒有美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主們的份額。然而，今年事情發(fā)生了轉(zhuǎn)變。
在2003年之前美國(guó)曾是我國(guó)主要的牛肉供給國(guó)之一，隨后因瘋牛病，我國(guó)停止了對(duì)絕大部分美國(guó)牛肉的進(jìn)口。如今，中美兩國(guó)在“百日經(jīng)貿(mào)計(jì)劃”中簽訂議定書，我國(guó)同意開放美國(guó)牛肉的進(jìn)口。6月20日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，即日起，允許美國(guó)牛肉輸華，同時(shí)美國(guó)輸華牛肉應(yīng)符合《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》。
很多養(yǎng)牛人，對(duì)于開放美國(guó)牛肉進(jìn)口有很大的抵觸心理。不過(guò)，中國(guó)牛肉市場(chǎng)近幾年迎來(lái)了好幾個(gè)世界級(jí)牛肉大國(guó)的進(jìn)口高潮，無(wú)論澳大利亞還是巴西牛肉，都沒對(duì)我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)顛覆性影響。而且美國(guó)牛肉此次來(lái)勢(shì)洶洶，價(jià)格并不像大家想的那樣，比本土便宜。以首批進(jìn)入上海的這批美國(guó)牛肉的預(yù)售價(jià)格為例，300克菲力牛排售價(jià)228元，眼肉牛排400克售價(jià)258元，不僅價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)牛肉，而且比來(lái)自巴西、澳大利亞的進(jìn)口牛肉價(jià)格也高出不少。既然不是物美價(jià)廉，中國(guó)市場(chǎng)也經(jīng)得起考驗(yàn)，其實(shí)美國(guó)牛肉對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊有限，大伙不用過(guò)于擔(dān)憂。
南方水災(zāi)
2017年南方水災(zāi)，二度光臨，可以說(shuō)是上半年養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生的最大事件了。6月27日，暴雨在我國(guó)南方湖南、云南、福建、廣西等省區(qū)肆虐，如廣西桂林等地便出現(xiàn)了大規(guī)模的內(nèi)澇現(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示，入汛以來(lái)全國(guó)共出現(xiàn)18次降雨過(guò)程，先后有13個(gè)省份的175條河流發(fā)生超警以上洪水。2016年7月的水災(zāi)對(duì)養(yǎng)殖人造成毀滅性打擊，公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬(wàn)頭、家禽1200余萬(wàn)只;湖北因?yàn)?zāi)死亡豬超8萬(wàn)頭，禽類逾360萬(wàn)只;江西死亡家禽520余萬(wàn)只。水產(chǎn)行業(yè)損失不可估量。今年的災(zāi)情比去年更為嚴(yán)重，具體損失還有待統(tǒng)計(jì)。
豬價(jià)一降再降
今年雖然是銀豬年，然而豬價(jià)卻沒有像大家想的那樣好，從春節(jié)開始，豬價(jià)整體上一直在直線走跌。一直到5月份，很多養(yǎng)殖戶都已陷入了嚴(yán)重虧損中。這種行情再次讓大家始料未及。不過(guò)說(shuō)起來(lái)，對(duì)于養(yǎng)豬人而言，應(yīng)該是見怪不怪了，因?yàn)槟昴甓及l(fā)生著集體看好豬價(jià)，卻總是掉鏈子的怪誕現(xiàn)象。終于6月份豬價(jià)開始反彈，整體緩慢上行，但是消費(fèi)乏力，截止到現(xiàn)在也沒能突破7元，上漲真的是太不容易了。
大企業(yè)瘋狂布局豬市
2017年，大企業(yè)對(duì)于豬市版圖的擴(kuò)張從未停止，而且愈演愈烈。從6月1日截止到6月30日，大企業(yè)將給豬市帶來(lái)，共946.5萬(wàn)頭生豬產(chǎn)能，砸進(jìn)來(lái)203億多。就豬企而言，這里得提一下，東方希望僅用一個(gè)月的時(shí)間就投資了75億元布局生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。這，真有點(diǎn)讓人瞠目結(jié)舌。
今年1到5月，單單是上面提到的項(xiàng)目，大致有3532萬(wàn)頭豬將殺進(jìn)豬市，企業(yè)一共投了大約650億進(jìn)了豬市。整體算起來(lái)，上半年，僅是大豬企的力量，就相當(dāng)于我國(guó)一下子多了4500多個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，真真的是厲害了!
H7N9重創(chuàng)家禽業(yè)
“產(chǎn)能過(guò)剩”陰影未散，“H7N9”愁云又罩，近年來(lái)養(yǎng)雞業(yè)屢受突發(fā)事件襲擊。因?yàn)镠7N9，家禽本地滯銷，而一些運(yùn)輸和航空公司又暫?；钋葸\(yùn)輸，企業(yè)不得已就地銷毀，雛雞燒的燒、埋的埋。隨著宰殺掩埋滯銷家禽的數(shù)量增加，H7N9流感對(duì)家禽業(yè)的影響繼續(xù)深入.據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)初步估算，這次疫情發(fā)生至今全國(guó)家禽行業(yè)損失接近百億元，波及企業(yè)和農(nóng)戶4400余萬(wàn)戶，僅雞苗損失每天就達(dá)兩三千萬(wàn)元，活雞損失每天超億元。
目前來(lái)看，H7N9在家禽上只表現(xiàn)帶毒，并未有證據(jù)證明，H7N9能直接從家禽傳染到人。全國(guó)數(shù)以億計(jì)的養(yǎng)殖、屠宰和食品加工從業(yè)者還沒有直接被感染的病例報(bào)道。社會(huì)上報(bào)道的因感染H7N9死亡的病例，都是那些年老、體弱和有并發(fā)癥的人，并且是極小概率事件，大家真的不必過(guò)度渲染和驚恐。
中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)提示：雞年對(duì)于養(yǎng)雞人來(lái)講真是太不友好了，不管是蛋雞還是肉雞養(yǎng)殖戶都遭遇了行情大雪崩。當(dāng)然養(yǎng)豬人的日子也不好過(guò)，6月份才緩過(guò)氣來(lái)，7月還在為7元做努力。羊價(jià)一直未見太大起色，而養(yǎng)牛人又遭遇進(jìn)口牛肉的沖擊。如果說(shuō)，上半年養(yǎng)什么比較好，我想應(yīng)該就是小龍蝦了。最后我想用一句話懟一下養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)，養(yǎng)殖如戲，亦夢(mèng)亦真，說(shuō)翻船就翻船。
