一、多種昆蟲(chóng)的統(tǒng)稱
蜜蜂是蜜蜂科昆蟲(chóng)的統(tǒng)稱，其中常見(jiàn)的有中華蜜蜂、意大利蜜蜂、東北黑蜂、卡尼鄂拉蜂、新疆黑蜂等，特別是中華蜜蜂和意大利蜜蜂最常見(jiàn)，中華蜜蜂是中國(guó)土生土長(zhǎng)的蜂種，能夠完全適應(yīng)中國(guó)山區(qū)環(huán)境，利用零星蜜源，因此在中國(guó)山區(qū)養(yǎng)殖很普遍，意大利蜜蜂是中國(guó)引進(jìn)的蜂種，可以追花追蜜突擊利用四季蜜源。
二、典型的社會(huì)昆蟲(chóng)
蜜蜂是社會(huì)性群居昆蟲(chóng)，蜂群一般由蜂王、少數(shù)雄蜂和數(shù)萬(wàn)只工蜂組成，三型蜂（蜂王、雄蜂、工蜂）各司其職，蜂王負(fù)責(zé)產(chǎn)卵繁殖和分泌“蜂王物質(zhì)”，維持蜂群秩序，雄蜂負(fù)責(zé)與處女蜂王（未于雄蜂交尾的蜂王只能生產(chǎn)未受精卵）交尾后死亡，工蜂負(fù)責(zé)群體內(nèi)的所有工作，如采集、培養(yǎng)、清掃、防御等。
三、完全變態(tài)發(fā)育
蜜蜂是一種完全變態(tài)的昆蟲(chóng)，三型蜂都要經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蜂四個(gè)階段，卵為香蕉形，胚胎經(jīng)過(guò)三天發(fā)育孵化幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)為白色蠕蟲(chóng)形，最初呈c字形，隨著蟲(chóng)體的成長(zhǎng)逐漸伸直，頭朝向巢房，蛹期主要是改造和分化內(nèi)部器官，逐漸呈現(xiàn)頭、蛹、腹三個(gè)部分，附肢也露出來(lái)，發(fā)育成熟后會(huì)羽化成蜂。
四、完全以花為生
蜜蜂完全以鮮花為生，但是因?yàn)榉湫偷牟煌澄镆灿兴煌?，蜂王一生都是以蜜蜂王漿（蜂窩里養(yǎng)幼蟲(chóng)的青年工蜂咽頭腺的分泌物，可以促進(jìn)蜜蜂生殖系統(tǒng)的發(fā)育）為食物，雄蜂幼蟲(chóng)和工蜂幼蟲(chóng)可以在前三天吃蜂王漿，然后以普通的花粉或者蜂蜜為食物，比較奇特的是蜂王和工蜂都是受精卵孵化而來(lái)的，如果工蜂幼蟲(chóng)一直可以吃蜂王漿就會(huì)發(fā)育成蜂王。
五、工蜂采花釀蜜
蜜蜂外出采蜜的是工蜂，工蜂的口腔具有咀嚼固體花粉和吸蜜汁的功能，其第三對(duì)足有特化的花粉框和花粉刷，可以刷下身體的花粉后，混入唾液和花蜜凝集成團(tuán)，放入花粉籠帶回蜂蜂巢，由羽化4天左右的小工蜂用口器接收，初步加工后儲(chǔ)存在蜜房里。
