一、適鹽性廣
鱸魚喜歡生活在河口咸淡水中，也可以生活在淡水中，適鹽廣，幼苗在22‰左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交匯的河口生活并可進入淡水水域覓食生長，成魚多生活在咸淡水中，我國沿海及通海的淡水水體中均有，尤以東海、渤海最多。
二、肉食魚類
鱸魚是兇猛的肉食性魚類，食量大且貪食，一次攝食量達到體重的5~12%，喜歡追逐、吞食各種各樣的小魚蝦等，如小黃魚、魷魚、墨魚、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲、草蟲、蠶蟲等都是鱸魚捕獵的對象，利用這一特性人們常用擬餌路亞鱸魚。
三、溫水魚類
鱸魚是暖水性魚類，水溫在14℃以上可以正常生長，春季水溫變暖時鱸魚從外海深水區(qū)逐漸游到江河入?？诘南痰瓍^(qū)活動，立夏后海水溫度上升，海里的小魚越來越多，大量鱸魚游入海島周邊和海岸淺水處尋找食物，到秋末便是垂釣鱸魚的最佳時間。
四、護幼習(xí)性
鱸魚生長速度快，像鮭魚一樣在淺灘產(chǎn)卵，1~5月是產(chǎn)卵期，卵約5天孵化，此時雄魚尾部變紅，雄魚負(fù)責(zé)保護卵和照顧剛孵化的幼魚，幼魚的頭為黑色，雄魚的頭也為黑色，所以幼魚常圍繞在雄魚的頭周圍而不愿離去，雌魚也在周圍追趕可能的敵人。
