一、食物習性
鱸魚是兇猛的肉食性魚類，食量大且貪食，一次食量可達體重的5~12%，喜歡追逐、吞噬各種各樣的小魚蝦等，如小黃魚、魷魚、墨魚、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲、草蟲、蠶蟲等都是鱸魚捕獵的對象，利用這一特性人們常用擬餌路亞鱸魚。
二、棲息環(huán)境
鱸魚是暖水性魚類，水溫在14℃以上可以正常生長，春季水溫轉暖時鱸魚從外海深水區(qū)逐漸游到江河入?？诘南痰瓍^(qū)活動，立夏后海水溫度上升，海里的小魚越來越多，吸引了大量鱸魚游向近海島嶼周邊或海岸淺水處覓食，到秋末便是垂釣鱸魚的最佳時間。
三、餌料選用
1、真餌：釣鱸魚的餌料分為活餌、死餌兩種，活餌有活的小泥鍬、小鯽魚、小條魚、小青蛙、小海蝦、沙蠶等，死餌有螺螄肉、蛤蜊肉、烏賊魚肉等。
2、假餌：鱸魚是生性兇猛、貪婪的肉食性魚類，可以用碎布、塑料等做成水生動物的樣子，起到和真餌釣同樣的效果，也可以使用路亞如亮片等。
四、常見種類
1、大口黑鱸：大口黑鱸魚是淡水魚類，也稱加州鱸魚，原產于美國，上世紀80年代作為海鱸魚的替代品種引進國內，市場上淡水鱸魚多為該品種。
2、河鱸：河鱸是生物學上的鱸魚，別稱赤鱸、五道黑等，按照生物學的定義只有這種鱸魚才能被直接稱作“鱸魚”，在國內只在新疆有自然分布的種群。
3、松江鱸魚：松江鱸魚別稱松江四鰓鱸，為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河區(qū)生長肥育，性成熟后進入海產卵，幼魚回到淡水河生活。
4、尖吻鱸：尖吻鱸別稱金目鱸、盲鰽等，分布在非洲河系和亞洲、澳大利亞沿海、河口，在東南亞、澳大利亞、臺灣、海南、廣東等地養(yǎng)殖。
5、大眼獅鱸：大眼獅鱸是美國和加拿大等國家重要的釣魚類和經(jīng)濟魚類，在加拿大產量占淡水魚中的第二位，在美國和加拿大有100多年的養(yǎng)殖歷史。
6、海鱸魚：海鱸魚在海洋中分布廣泛，太平洋和大西洋分布，其中日本海、黃海、渤海是主產地，美國西海岸和南美秘魯漁場也生產。
