一、中上層魚類
鳙魚是溫水性魚魚,生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池里塘,多分布在淡水區(qū)域的中上層,適合生長(zhǎng)的水溫為25~30℃,性情溫馴,不愛跳躍,能適應(yīng)肥沃的水體環(huán)境,幼魚和未成熟的個(gè)體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長(zhǎng)。
二、濾食性魚類
鳙魚是典型的濾食性魚類,鰓耙細(xì)長(zhǎng)而排列緊密,但無骨質(zhì)橋,無篩膜,因此濾水速度較快,濾集浮游生物能力強(qiáng),食物主要是輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動(dòng)物,還吃一部分浮游植物(如硅藻和藍(lán)藻類)和人工飼料(花生麩和米糠等)。
三、不間斷攝食
鳙魚是一種不斷攝食的魚類,食物主要是水中大量生長(zhǎng)的浮游生物,在浮游生物的生長(zhǎng)季節(jié),只要嘴不斷張閉,食物就會(huì)隨水進(jìn)入口腔,從個(gè)體數(shù)量來看藻類往往比動(dòng)物性食物多,但從體積來看動(dòng)物性食物仍占主要成分。
四、洄游性魚類
鳙魚性成熟為4~5齡,雄魚最小齡為3歲,繁殖期為4~7月,產(chǎn)卵場(chǎng)多在河床,水位陡然上升、流速增大時(shí)進(jìn)行繁殖活動(dòng),產(chǎn)卵后大多數(shù)個(gè)體沿江湖泊攝食肥育,冬季湖泊水位跌落回到江河的深水區(qū)越冬,第二年春暖時(shí)節(jié)則上溯繁殖
五、生長(zhǎng)速度快
鳙魚在天然河流、湖泊等水體中,常常可見到10公斤以上的個(gè)體,最大個(gè)體可達(dá)50公斤,池塘養(yǎng)殖在飼料充足的條件下,1歲齡魚可達(dá)0.8~1公斤,初成熟的個(gè)體的體重大,部分地區(qū)10公斤以上,但在廣西、廣東等地區(qū)不足10公斤也可以產(chǎn)卵。