一、種植時(shí)間及育苗技術(shù)
合理的栽培時(shí)間和正確的育苗技術(shù)是辣椒栽培獲得高產(chǎn)的必要條件，下面是辣椒的栽培時(shí)間和育苗技術(shù)。
1、育苗時(shí)間：在保護(hù)地春天種辣椒時(shí)，一般是1~2月播種育苗。
2、育苗設(shè)施：可用日光溫室；或者溫室式改良陽畦；或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋和草簾。
3、種子處理
（1）藥劑浸種：為了預(yù)防常見、多發(fā)的辣椒炭疽病、病毒病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病，選擇優(yōu)質(zhì)的高品種，先用清水浸種5小時(shí)，再次瀝干1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液各浸種10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出用清水洗凈，進(jìn)行催芽。
（）常規(guī)溫湯浸種：用水量為種子的5倍，將種子倒入55度的水中立即攪拌，水溫下降到30℃后，再浸泡8小時(shí)即可。這種方法對(duì)辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。
4、催芽：用濕布包裹浸泡處理的種子，放在溫暖的地方催芽。每天按28-30℃控制16-18小時(shí)，16-20℃控制6-8小時(shí)。每隔12小時(shí)翻轉(zhuǎn)，并用30℃的溫水搓洗一次，使之熱溫均勻，以利發(fā)芽結(jié)實(shí)。一般5-7天發(fā)芽達(dá)到80%以上時(shí)，可以降溫到10℃或者在室內(nèi)展開低溫?zé)捬?-8小時(shí)后，即可待播。
5、播種：床土最好是三年沒種過茄子蔬菜的土壤。床土要過篩，每平方米床施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10公斤。床高10厘米，平整，播種前澆足底水，等水完全滲透后，覆蓋細(xì)土，均勻撒上發(fā)芽的種子，播種后覆蓋土5毫米，及時(shí)覆蓋地膜，扣小拱棚，以增溫保濕，促進(jìn)早出苗。70%的種子出苗后立即拆除地膜，全部出苗時(shí)覆蓋土5毫米。
6、間苗：苗葉平坦后及時(shí)間苗，拔出過密擁擠、生病、畸形、生長(zhǎng)不良的弱苗，間苗后再覆蓋土壤保護(hù)根部。溫度管理25—30度，要維持較高的地溫，起苗前10天逐漸降低棚溫和控制灌水，縮短栽培后的緩苗時(shí)間。
7、分苗移植：幼苗長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)進(jìn)行分苗移植，按7x7厘米的穴距移植，每個(gè)穴2—3株，穴間復(fù)蓋配合的苗床細(xì)土，填充。
