一、松花粉的采集時(shí)間
1、我國(guó)馬尾松、油松花期由南向北依次延遲，云南約3月，豫西約4月中旬，東北約6月。在同一地區(qū)，隨著海拔的增加，花期也延遲了。例如，豫西嵩縣、欒川等地，海拔1000米以上的中山比海拔500左右的低山花期晚7~10天。
2、另外，同一個(gè)地方不同年份的花期也有可能因降水量、氣溫高低等因素而相差10天左右。在某個(gè)地區(qū)，松花粉的收集時(shí)間一般只能持續(xù)10~15天。因此，要勤于觀察，密切關(guān)注雄球花穗的生長(zhǎng)狀況，確定松花粉的適當(dāng)采集期。大多數(shù)花穗棒上的小花粒顏色從綠色變黃時(shí)，必須開始采摘。
二、松花粉的花穗選擇
1、成熟的花穗是微黃色的，花粒稍微松動(dòng)，用手輕扭花粒，幾乎沒有漿液，可以散發(fā)黃色的花粉，這種花穗最適合采摘，出粉率約為8~9%。
2、不成熟的花穗顏色發(fā)青，手捻花粒硬，出漿，干后不出粉。不易干燥，容易發(fā)霉。
3、過(guò)度成熟的花穗呈黃白色，花粒松散，采摘時(shí)花粉不斷擴(kuò)散，花粉含量低。
4、凋落的花穗，呈老黃色或濃褐色，花粉多飛散，無(wú)收集價(jià)值。
三、松花粉初加工工藝
1、晾曬場(chǎng)地
松花粉是藥品和保健食品的原料，穗的脫粒和加工場(chǎng)所應(yīng)選擇清潔、陽(yáng)光、干燥、平坦的水泥地板、磚地板等，也可以利用農(nóng)村居民平房的屋頂，在上面鋪上塑料薄膜?；ㄋ氲募庸?chǎng)所選擇戶外即可，一般1平方米的場(chǎng)所可以曬15~20公斤的花穗。
2、干燥方法
運(yùn)輸?shù)乃霊?yīng)立即均勻地?cái)傇谒芰媳∧ど希穸葹?0~20厘米，過(guò)厚易發(fā)酸霉。在光照充足、自然通風(fēng)排濕的條件下，約3天，松花粉散落在塑料薄膜上。
3、粗略篩子
用60~80目篩子人工篩子晾干的花粉。篩子規(guī)格90×60×10厘米，篩子底部釘雙層，下面是普通塑料屏幕，上面是60~80目不銹鋼屏幕。在篩子下面放入下端綁口的大塑料袋，雙人搖動(dòng)篩子，花粉掉進(jìn)塑料袋里。在篩子上鋪上棉布，可以防止輕松的花粉隨風(fēng)飄散。有條件的可采用機(jī)械振動(dòng)篩，可顯著提高效率。
4、花粉除濕
粗略篩選的松花粉含水率一般為15~25%，容易發(fā)霉、發(fā)酸，需要立即除濕。零星加工時(shí)，將塑料袋內(nèi)的粗花粉，均勻攤開晾干，厚度在5厘米左右，立即攪拌，注意不要刮大風(fēng)。
5、細(xì)篩
松花粉含水率達(dá)到要求后，通過(guò)規(guī)定目數(shù)的細(xì)篩處雜質(zhì)。一般生產(chǎn)一級(jí)松花粉需要200目篩，生產(chǎn)二級(jí)松花粉需要160目篩。精細(xì)篩選場(chǎng)所應(yīng)選擇密閉干凈的室內(nèi)。少量加工采用人工篩選，規(guī)模生產(chǎn)時(shí)可選用振動(dòng)篩選機(jī)篩選。
6、科學(xué)儲(chǔ)藏
將過(guò)細(xì)篩后的合格松花粉放入食品級(jí)無(wú)毒聚乙烯塑料袋中，袋規(guī)格為40×100厘米，雙層后每袋可放松花粉12~15公斤。放置30分鐘以上，擠出袋內(nèi)的空氣，擰緊袋口，暫時(shí)保管在陰涼干燥的室內(nèi)，準(zhǔn)備銷售。長(zhǎng)期保管時(shí)，選擇1~5℃的恒溫機(jī)械冷凍庫(kù)，貯藏3年后，外觀顏色和生物活性也能保持。
