一、西方參的產(chǎn)地分布
西洋參原產(chǎn)地美國北部威斯康辛州森林區(qū),中國和加拿大南部有分布,生長在海拔1000米左右的山地,喜散射光和漫射光,適應(yīng)生長在森林沙質(zhì)的土壤上。
二、進口西洋參與國產(chǎn)西洋參的區(qū)別
1、進口西洋參:進口西洋參色白,外觀橫紋細,質(zhì)量輕,粉性少,斷面平坦,微呈質(zhì)量狀,有細菊紋,香味濃厚,味道甜苦,口感清爽,味道久留口中。
2、國產(chǎn)西洋參:國產(chǎn)西洋參外觀水平粗糙,質(zhì)量重,粉性足,斷面不平坦,切片內(nèi)層多實心無菊心紋理,無特異香味,口嚼重或淡,長時間之后淡而澀,粘舌。
三、西方參的產(chǎn)地環(huán)境
1、溫度:
(1)溫度變化對西洋參生長發(fā)育有明顯影響。研究表明,西洋參出苗比中國人參晚10~30天。其原因是西洋參對溫度的要求比人參高5℃以上。
(2)氣溫達到10℃以上,土溫(10厘米深)7℃以上出苗,氣溫達到20℃以上,土溫(10厘米深)15℃左右,植物正常生長發(fā)育,氣溫約28℃,土溫(10厘米深)約20℃,開花結(jié)實,氣溫在12~14℃以下,土溫(5厘米深)10℃,進入了枯萎期,西洋參整個生育期間的氣溫在10~28℃之間,地面部分的生長期為130~150天。
2、水分:西洋參起源于北美,北美緯度與中國大部分地區(qū)相似,但降雨量與海拔高度等不同。西洋參在生長期需要高空氣濕度(年降水量在1000毫米左右),在干燥、濕度小、日夜溫差大的地方生長不良。像黑龍江省森林植物園內(nèi)栽培的西洋參即使經(jīng)常噴水,但還是沒有五??h龍鳳山人參場山區(qū)栽培的西洋參好。五??h氣候涼爽,濕度高,可以促進西洋參的生長。水分不足會導致西洋參產(chǎn)量減少或生長不良,容易患病,但水分過大,參床積水也不利于生長。
3、光照:光照是西洋參發(fā)育不可或缺的條件,它長期生長在北美天然森林環(huán)境條件下,形成了半陰性的生態(tài)習性,需要在弱光條件下生長,在我國栽培需要建造簡易棚。喜歡斜射光、散射光,避免強光,特別是中午前后的直射光會傷害植物,引起灼熱。故林下種植往往能提高西洋參的質(zhì)量。
4、通風:良好的通風條件需要西洋參的生長發(fā)育,可調(diào)節(jié)二氧化碳和氧的濃度和溫度、濕度,滿足西洋參的生長發(fā)育需求。但是,強烈的風可以使西洋參倒伏,在有森林作為屏障的地區(qū),風害減少。
5、土壤:
(1)土壤是西洋參生長發(fā)育的基礎(chǔ),從土壤中吸收水分和礦物質(zhì)營養(yǎng),土壤好壞是決定西洋參生長發(fā)育的關(guān)鍵。森林腐殖質(zhì)酸性土壤可滿足西方參對水、肥、氣、熱、酸堿度的要求,易豐產(chǎn)。因而,務(wù)必挑選新開發(fā)的森林腐殖質(zhì)土壤栽種西洋參。
(2)但是,經(jīng)過多年的栽培,地力消耗大,土壤在物理性狀和化學性狀方面都受到破壞,趨向堿性,土壤中危害西洋參的病原菌增多,因此栽培過參的土壤不能再栽培參,需要改良或休養(yǎng)幾十年。
6、地形:
(1)地形條件也會影響西洋參的栽培。因為影響光、溫度(氣溫、土溫)和水分(雨量、大氣濕度和土壤含水量)等生態(tài)因素,在這些生態(tài)條件中,也有主導西洋參的生長發(fā)育的條件。同一地區(qū)不同坡度的出苗和保苗不同,坡度和黃土的保苗率高。
(2)此外,地形平整無坡度,地塊容易積水的地方可以使西方受到銹腐病的危害。海拔高度對西洋參生長的影響也很大。一般來說,海拔高度每增加1000m,氣溫就會降低5.5℃,所以我國南部種植西洋參都在山上。