一、龍眼和桂圓的區(qū)別
1、桂圓：把新鮮龍眼去殼去核，晾干后叫桂圓，可以食用或藥用。
2、龍眼：新鮮的果實，折枝剝殼后可以食用。龍眼帶殼帶核曬干以后，就叫龍眼干。
二、龍眼和桂圓的功效
龍眼可以補心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉，思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、虛贏、病后或產(chǎn)后體虛及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學實踐證明了它還有美容、延年益壽的功效。
三、龍眼和桂圓的營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含有全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克、維生素B1、B2、P等，經(jīng)處理成果干，每100克含糖74.6克、鐵35毫克、鈣2毫克、磷110毫克、鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等。這些都是其強大滋補能力的來源。
2、龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等，鐵含量也很高，在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白的再生，達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，可以增強記憶，消除疲勞。
四、龍眼和桂圓的故事傳說
據(jù)說在很久以前，在福建一帶，有一條惡龍，每到八月海水大潮，就興風作浪，破壞莊稼，糟蹋房舍，人畜受害不計其數(shù)。周遭的老百姓只好逃離家園，躲在石洞里。 當?shù)赜幸晃晃渌嚫邚姷纳倌?，名叫龍眼。他看到惡龍興風作浪，決心為民除害，與惡龍搏斗。到了八月，大潮來了，他準備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸后，看到豬羊肉饞得流口水，幾口就吃光了豬羊肉。豬羊肉是用大量的酒泡過的，不等惡龍走多遠，就躺在地上不動了。此時，龍眼舉起鋼刀，向龍的左眼刺傷，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，逃跑時，龍眼抓住龍角，騎在龍身上，惡龍想要擺脫龍眼時，龍眼用鋼刀刺傷惡龍的右眼，惡龍的眼睛失去，痛得叫喊。經(jīng)過一段時間的搏斗，惡龍流血過多而死。龍眼由于在搏斗中負傷過重，也死了。不久，這個地方出現(xiàn)了一種果品，人們?yōu)榱思o念龍眼，所以稱之為“龍眼”。
