子姜深耕深溝栽培技術(shù)是由廣西農(nóng)科院專家們根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和生產(chǎn)水平研發(fā)的新技術(shù)，經(jīng)過(guò)專家長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)，深耕深溝栽培與常規(guī)栽培相比每畝可增產(chǎn)20%以上，提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。那么，什么是深耕深溝，具體的標(biāo)準(zhǔn)要求是什么呢？子姜深耕深溝栽培的具體方法是什么？一起來(lái)了解一下吧。
深耕是指深翻深度達(dá)到50-60厘米，這種做法的好處：一是改變土壤的結(jié)構(gòu)，使土壤疏松，防止水分蒸發(fā)，同時(shí)又有很好的通透性，總的來(lái)說(shuō)可以起到排澇保墑的作用；二是可以改變土壤的營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解，提高土壤的肥力；三是可以降低病蟲(chóng)害和雜草的發(fā)生。
深溝是指將子姜種在深25至30厘米種植溝中，能提高地溫，實(shí)現(xiàn)提前種植提早15天以上收獲。深溝的優(yōu)點(diǎn)：姜對(duì)光的要求比較嚴(yán)格，深溝可以營(yíng)造一下相對(duì)陰蔽的環(huán)境，避免陽(yáng)光直射，符合姜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求，同時(shí)深耕深溝更加省工省時(shí)。
培土是影響子姜品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵，以往培土用土量大，要從田邊運(yùn)土，培土3至5次，而且培土高度有限。深耕深溝栽培則是在姜不同生長(zhǎng)階段因時(shí)制宜的只進(jìn)行三次培土，并且就地取材，直接用溝兩邊的土培土，可以堆的比較高，讓子姜達(dá)到理想的長(zhǎng)度，用土都很方便。
子姜深耕深溝栽培技術(shù)要點(diǎn)：
子姜深耕深溝栽培技術(shù)，要選擇地勢(shì)相對(duì)平坦，有利于機(jī)械耕作，適宜生產(chǎn)子姜的地塊。同時(shí)，姜必須實(shí)施3年以上的輪作方式種植。
子姜深耕深溝后的土壤要經(jīng)過(guò)3-5天太陽(yáng)暴曬殺菌后，每畝撒施腐熟的雞糞2000千克，氮磷鉀比例15：15：15的三元復(fù)合肥50千克與芽孢桿菌，有效活菌數(shù)大于等于每克0.2億有機(jī)質(zhì)大于等于50%的生物有機(jī)肥100千克，然后整平鈀勻。
在品種選擇上適合當(dāng)?shù)胤N植的品種就可以，廣西大多選擇廣西大肉姜、疏輪大肉姜，挑選肥大形狀調(diào)扁平無(wú)病蟲(chóng)害，有光澤姜芽飽滿的種姜，種姜在晴天晾曬的1-2天里需要勤翻動(dòng)姜塊也要避免中午陽(yáng)光直曬，種姜用清水清洗后進(jìn)行消毒，可以使用濃度為40%的福爾馬林100倍液浸泡20-30分鐘，每50千克藥液可浸泡姜種80千克，取出后統(tǒng)一堆放，悶種3-6小時(shí)，可以有效防治姜細(xì)菌性病害腐爛病的發(fā)生。再次清洗干凈，晾干水分后，將種姜切成塊，每塊切好姜塊上都有1-2個(gè)芽，姜塊重量50-100千克之間，放置1-2天，陰干傷口后就可以種植了。
由于廣西地區(qū)以經(jīng)壤為主，土壤中容易缺失磷，而在姜的生長(zhǎng)初期需要吸收大量的磷，幫助其快速茁壯生長(zhǎng)，因此，在播種前每畝撒施有效成分大于等于10%的過(guò)磷酸鈣40千克。
子姜深耕深溝栽培的播種與傳統(tǒng)方法相同，但用種量比較大，按照株距10-15厘米，每畝用種量為750克-850克，然后覆土5-7厘米。在出苗前保持土壤相對(duì)含水量在50%左右，因?yàn)樽咏シN時(shí)間比較早，為防止發(fā)生凍害，需要覆膜保溫保濕，一直到2月底至3月初，姜苗就會(huì)鉆出土壤，迅速生長(zhǎng)，一旦種植溝里面的氣溫高過(guò)了30度之后，很容易燒傷姜苗，這時(shí)候我們就要給薄膜打上透氣也，以便降溫。一般在4月中旬之前會(huì)出現(xiàn)倒春寒，為了避免倒春寒在4月中下旬之后才能夠完全掀開(kāi)薄膜。
田間管理：深耕深溝栽培中都不用特意除草，姜出苗后，土壤要保持濕潤(rùn)，土壤相對(duì)含水量在70%左右，如果遇到高溫干旱、葉片卷曲要及時(shí)澆水，在上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)后進(jìn)行，遇見(jiàn)多雨天氣注意排水防澇。
中耕培土：培土是為了避免姜的根莖露出土，或向兩側(cè)膨大，影響姜的形狀美觀。培土也不能一次進(jìn)行到底，因?yàn)槿绻淮闻嗤撂竦脑?，姜的生長(zhǎng)就會(huì)比較難。所以我們要根據(jù)它不同的生長(zhǎng)階段分三次進(jìn)行培土。
第一次培土在第二個(gè)姜芽出土后進(jìn)行，培土也追肥結(jié)合，培土前溝施氮磷鉀比例為15：15：15的三元復(fù)合肥和尿素，每畝各5千克，施完肥后將溝兩邊的土覆蓋在溝中，培土深度5-7厘米。
第二次培土在第一次培土后的20天，第3-4個(gè)芽出土后進(jìn)行，這次每畝灑施尿素和氮磷鉀比例為15：15：15的復(fù)合肥各10千克，第二次培土深10厘米，將壟上的土全部填入種植溝中，也就是將種植溝覆土填平。在兩次培土后要進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，主要的蟲(chóng)害有甜菜夜蛾、蚜蟲(chóng)等，病害主要是腐爛病，遵循預(yù)防為主、綜合防治的方針，從根源上避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，蟲(chóng)害盡量采用物理防治，蚜蟲(chóng)可采用黃色粘蟲(chóng)板防治，殺蟲(chóng)燈可有效殺滅甜菜夜蛾成蟲(chóng)。采用化學(xué)方法防治病蟲(chóng)害時(shí)盡量使用生物性制劑，并在當(dāng)?shù)刂脖２块T等技術(shù)人員指導(dǎo)下使用，最好在采收前一個(gè)月不噴施任何化學(xué)藥劑。
第三次培土是在第二次培土后的15天，第4-6芽出土后進(jìn)行，每畝撒施尿素和氮磷鉀比例為15：15：15的復(fù)合肥各20千克，這次培土在種植行之間進(jìn)行開(kāi)溝培土，也就是將溝變成壟，壟變成溝，培土高度可以達(dá)到15厘米。
收獲：在第三次培土后的15-20天，5月底到6月初在晴天或多云天氣采收。
注意：以上介紹的子姜深耕深溝栽培技術(shù)適合廣西地區(qū)采用，其他地區(qū)可酌情參考！
