番石榴又稱(chēng)“雞屎果”，在臺(tái)灣又叫“芭樂(lè)”，氣味香甜，口感軟糯，是南國(guó)的特色水果之一。番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，維生素C含量特高，那番石榴什么季節(jié)成熟？怎么吃？里面的籽能吃嗎？
番石榴什么季節(jié)成熟？
一般番石榴是全年開(kāi)花結(jié)果的，6-8月也有果實(shí)，也可以食用但是比較酸澀，如果想品嘗最甜美的番石榴，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，所以說(shuō)10月份一直到3月份都是番石榴的銷(xiāo)售旺季。番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹(shù)。原產(chǎn)美洲熱帶，16～17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、北非、越南等。約17世紀(jì)末傳入中國(guó)。臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹(shù)。
番石榴怎么吃
1、洗干凈直接吃，番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實(shí)一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。
2、放入榨汁機(jī)忠后再放入適量的冷開(kāi)水，并且還可以根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類(lèi)飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一。
3、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過(guò)的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時(shí)候加入番石榴也能增加風(fēng)味。
番石榴的籽可以吃嗎
可以吃。大家都喜歡吃番石榴，但都不太喜歡吃番石榴籽，因?yàn)橛灿驳牟缓贸?。其?shí)，番石榴的籽可以吃的，而且番石榴籽對(duì)身體有好處。不過(guò)，番石榴籽不太容易消化,消化功能差的人建議不要吃,以及便秘有內(nèi)熱的人最好也不要吃,吃了可能會(huì)加重便秘和上火的癥狀。還有，老齡人腸道更為脆弱，建議不吃比較好。
番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番石榴含有豐富的維生素A，每100克番石榴就含有311微克維生素A，吃番石榴，可補(bǔ)充維生素A，可以明目養(yǎng)眼，提高暗適應(yīng)能力，促進(jìn)良好視力的形成，維持免疫系統(tǒng)功能的正常，強(qiáng)壯骨骼。
番石榴含有豐富的鉀元素，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，吃番石榴，可以補(bǔ)充鉀元素，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，促進(jìn)排便排毒，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，保持活力。
番石榴含有豐富的維生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克維生素C，吃番石榴，能補(bǔ)充維生素C，可以保護(hù)皮膚的健康，保護(hù)大腦，促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，保護(hù)牙床和骨骼的健康，還可促進(jìn)身體對(duì)鐵，鈣和葉酸的吸收，保護(hù)五臟功能的正常。
注意
一般人群均可食用
特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、對(duì)于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人不宜多吃。肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因?yàn)榉窬哂惺諗恐篂a作用。
番石榴的功效和作用
1、抵抗感染病
番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
3、番石榴葉、果的作用
番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。
4、抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線(xiàn)的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
5、防老化
番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。
6、降血糖作用
番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
7、解酒功能
番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。
8、防治高血壓、糖尿病
番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
9、抑菌、消炎
番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑，可增強(qiáng)心臟功能，影響血管系統(tǒng)，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對(duì)消炎藥起輔助作用。
10、健胃消食、助消化
番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。
番石榴的食療作用
1、輕度糖尿?。好咳杖秃蟾黠?-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1兩、苦瓜1個(gè)加水煎服，每日1-2次。
2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個(gè)，或用鮮榴葉二兩(干品5錢(qián))水煎，日服2次。
3、胃酸過(guò)多、胃痛：番石榴果1兩，焙干研細(xì)末，飯后每服3錢(qián)，日3次。
4、皮膚濕疹、瘙癢：用番石榴汁涂洗，一日數(shù)次。
