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能食用的馬蘭頭生長在什么地方?什么季節(jié)可采挖?吃它對身體有什么好處?怎么做好吃?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-07  瀏覽次數(shù):81678
內(nèi)容摘要:馬蘭頭,又叫馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。這里小編給大家介紹一下能食用的馬蘭頭生長在什么地方?什么季節(jié)可采挖?吃它對身體有什么好處?怎么做好吃?一、能食用的馬蘭頭生長在什么地方?馬蘭頭原是野生種,生于路邊、田野、山坡上,全國大部分地區(qū)均有分布。中國各地極為常見,以長江流域分布較廣。江浙一帶較為多見。生于山坡、田邊、路旁,分布于全國各地。廣泛分布于亞洲南部及東部。在美國,馬蘭頭只生長在夏威夷州。二、馬蘭頭什么季節(jié)可采挖?馬蘭頭適應(yīng)性廣,喜溫也較耐陰,抗寒耐熱力很

馬蘭頭,又叫馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。這里小編給大家介紹一下能食用的馬蘭頭生長在什么地方?什么季節(jié)可采挖?吃它對身體有什么好處?怎么做好吃?

一、能食用的馬蘭頭生長在什么地方?

馬蘭頭原是野生種,生于路邊、田野、山坡上,全國大部分地區(qū)均有分布。中國各地極為常見,以長江流域分布較廣。江浙一帶較為多見。生于山坡、田邊、路旁,分布于全國各地。廣泛分布于亞洲南部及東部。在美國,馬蘭頭只生長在夏威夷州。

二、馬蘭頭什么季節(jié)可采挖?

馬蘭頭適應(yīng)性廣,喜溫也較耐陰,抗寒耐熱力很強(qiáng),對光照要求不嚴(yán),在32℃高溫下能正常生長,在-10℃以下能安全越冬,當(dāng)?shù)販鼗厣?0~12℃,氣溫在10~15℃時(shí),嫩葉嫩莖就開始迅速生長。種子發(fā)芽溫度在20℃左右,嫩葉嫩莖的采收期主要集中在3~4月份。

馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,均可食用,藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在浙江吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。

三、吃它對身體有什么好處?

1、功效

馬蘭頭具有涼血止血,清熱利濕,解毒消腫的功效;

2、主治

馬蘭頭主治吐血,流鼻血,崩漏,紫癜,創(chuàng)傷出血,黃疸,瀉痢,水腫,淋濁,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,癰腫痔瘡,丹毒,小兒疳積。

四、怎么做好吃?

◆長壽馬蘭頭:

原料:鮮馬蘭頭250克,香豆腐干5塊,五香炒花生米50克,醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。

制法:

1、五香炒花生米去衣后小火炒黃,研成細(xì)末備用。

2、豆腐干沸水略焯后用切成細(xì)末。

3、馬蘭頭洗凈,沸水焯熟后擠干水?dāng)爻杉?xì)末。各料拌和并加上調(diào)味品即成。

效用:清熱,開胃,益壽。適用于偏陽質(zhì)體質(zhì),易上火見目赤、咽痛,或皮膚癤腫等。也適用于慢性支氣管炎及飲食積滯者。

◆香干馬蘭頭:

洗凈馬蘭頭飛水,控干水,切碎待用。

香干飛水,切碎粒。

熱鍋放油,煸炒香干粒,加入鹽、雞精、砂糖拌勻,關(guān)火放入馬蘭頭并加香油拌勻即可。

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