柿子成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，柿子原產(chǎn)地在中國，栽培已有一千多年的歷史。那么你知道柿子種植方法有哪些嗎？未來前景怎么樣？什么人不能吃呢？
一、柿子種植方法有哪些
栽培技術(shù)：
1、土壤：對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，山地、丘陵、平原、河灘、粘土、沙地都能生長。但最好在土層深厚1米以上的地方建立柿園為宜。尤以土層深厚、保水能力強(qiáng)的壤土和粘壤土上栽植最理想。土壤PH值6~7.5生長最好。
2、繁殖：柿樹用君遷子或野柿作砧木，于萌芽時(shí)枝接或夏秋間芽接。實(shí)踐證明，春梢萌發(fā)時(shí)采用芽接成活率也很高。
3、秋植距離：定植距離6×8米，瘠薄山地可縮小4×4米。南方以秋植為宜。起苗時(shí)少傷根系，嚴(yán)防細(xì)根干燥，栽時(shí)務(wù)必使根系舒展，踩實(shí)，澆足水。
后期管理：
1、增肥增水。肥水供給是柿樹結(jié)果的基礎(chǔ)，也是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的物質(zhì)保障。首先施足基肥，每年10月采果后按樹齡大小每株施農(nóng)家肥、過磷酸鈣、草本灰各15-150千克、0.5-5千克、1.5-15千克，在花前新梢停止生長后及8月果實(shí)膨大前各追施一次速效肥，以滿足樹體旺盛生長所需的養(yǎng)分，防止落蕾、落果，提高坐果率、增加產(chǎn)量，追肥按樹大小每次每株追尿素0.1-0.5千克，在施肥的同時(shí)，及時(shí)澆水，滿足柿樹生長發(fā)育所需的水分，提高產(chǎn)量。
2、耕翻土壤。每年春夏各進(jìn)行一次耕翻滅草，增強(qiáng)根部通氣性，熟化土壤，攔截雨水，提高天然降水利用率，多雨季節(jié)及時(shí)深耕，保持土壤疏松，增加雨季蓄水性能，深耕有利根系生長，增強(qiáng)根系吸收功能，提高吸收肥、水能力，促進(jìn)產(chǎn)量提高。
巧施追肥：
1、柿樹每年追肥2次。第一次在春季3月份，結(jié)全樹盤覆草進(jìn)行。第二次在7月下旬果實(shí)迅速膨大期進(jìn)行。追肥以速效肥為主，前期以氮肥為主，后期以鉀肥為主。并配以適量磷肥。有灌溉條件的按時(shí)追肥，無灌溉條件的可以根據(jù)天氣趁雨追肥。一般按樹冠大小，每株挖若干小穴，施入化肥后用土填平即可。
2、追肥數(shù)量應(yīng)根據(jù)樹冠大小和負(fù)載量具體確定，一般成齡樹株施氮肥0.5—1.5公斤，鉀肥0.5—1公斤，磷肥0.25—0.75公斤。生長季節(jié)結(jié)合噴藥用0.5％尿素、200倍磷酸二氫鉀或光合微肥等進(jìn)行葉面噴肥3—4次。
防蟲害法：
柿樹主要蟲害是介殼蟲、柿蒂蟲、柿毛蟲等。病害主要有角斑病和圓斑病，綜合防治措施：
1、初冬季節(jié)徹底清理果園，摘除殘留樹上的柿蒂，清掃柿樹周圍的落葉、病蟲果、病蟲枝干等，可把圓斑病、角斑病、柿蒂蛾等病蟲越冬場(chǎng)所除掉，減少來年危害。
2、冬季刮除樹干、大枝上的老粗翹皮并集中銷毀，刮皮后樹干涂白，可以消滅柿蒂蟲、草履介殼蟲。
3、化學(xué)防治，柿樹發(fā)芽前樹體要細(xì)致地噴灑1遍5波美度石硫合劑，6月上旬至8月上旬交替噴多量式波爾多液、代森錳鋅、甲基托布津等進(jìn)行病害防治，并根據(jù)蟲害發(fā)生情況，及時(shí)噴藥防治。
二、柿子的未來前景怎么樣
柿子適應(yīng)性廣泛，市場(chǎng)發(fā)展空間大，出口創(chuàng)匯多，國內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)銷量與價(jià)格齊頭并進(jìn)，但市場(chǎng)供應(yīng)有較大缺口，而且目前我國柿子品種單一、老化，亟待改進(jìn)。為了發(fā)展中國柿子，把柿子推向國際市場(chǎng)，我們應(yīng)做好以下工作：引進(jìn)新的柿子品種，特別是甜柿品種；引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)；矮化柿樹，實(shí)行柿樹的產(chǎn)業(yè)化管理；實(shí)行先進(jìn)的脫澀技術(shù)，使柿子脫澀后仍然保持新鮮、硬脆的狀態(tài)；研究先進(jìn)的保鮮技術(shù)，使柿子均衡上市；研制柿子酒，生產(chǎn)柿子茶、透明柿餅、柿子羹、柿蛋皮等柿子系列加工品，延長它的產(chǎn)業(yè)鏈。
一些農(nóng)業(yè)大國如美國、加拿大、澳大利亞、法國等基本不生產(chǎn)柿子，不會(huì)沖擊我們的國內(nèi)市場(chǎng)，也不會(huì)對(duì)我國柿子出口形成競(jìng)爭(zhēng)。日、韓均屬農(nóng)業(yè)小國，而且同中國相似也屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，兩國的柿子生產(chǎn)成本比我們高得多，不會(huì)對(duì)我們占領(lǐng)國內(nèi)外柿子市場(chǎng)形成太大競(jìng)爭(zhēng)。近幾年，柿子價(jià)格穩(wěn)中有升，使許多柿子產(chǎn)區(qū)將柿子作為重點(diǎn)果品擴(kuò)大栽培面積。
柿子樹是強(qiáng)陽性樹種，耐寒。喜濕潤，也耐干旱，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長。忌積水。深根性，根系強(qiáng)大，吸水、吸肥力強(qiáng)，也耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，不喜砂質(zhì)土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強(qiáng)。而且更新枝結(jié)果快、坐果牢、壽命長?？刮廴拘詮?qiáng)。
樹形優(yōu)美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質(zhì)優(yōu)良。入秋部分葉紅，果實(shí)似火，是園林中觀葉、觀果又能結(jié)合生產(chǎn)的樹種，在公園、居民住宅區(qū)、林帶中具有較大的綠化潛力。
三、什么人不能吃柿子
1、糖尿病患者
因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。
2、脾胃不佳者
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
3、貧血者
鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。
4、不宜空腹食用
因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質(zhì)遇到胃酸就會(huì)凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴(yán)重會(huì)引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。
病后體虛、消化不良、外患風(fēng)寒，腹瀉及產(chǎn)后均不宜食用。
