一、農(nóng)家肥為什么要腐熟
“冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛。”未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥使用后會有很多問題。
1、未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥含有大量病菌蟲卵，容易引起果樹根系病蟲害，而且還會污染環(huán)境。
2、未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥養(yǎng)分多呈有機態(tài)，不易被果樹吸收，會造成肥料損失。
3、農(nóng)家肥在土壤中經(jīng)過微生物分解和發(fā)酵，會產(chǎn)生大量的熱量，容易燒傷果樹的毛細(xì)根。
4、農(nóng)家肥在土壤中經(jīng)微生物分解和發(fā)酵時會吸收大量氮素，造成果樹短期缺氮。
5、農(nóng)家肥在土壤中經(jīng)過微生物分解和發(fā)酵需要一個過程，造成肥效滯后，與果樹生長節(jié)奏和需肥時期難以一致，起不到施肥的目的，甚至造成不利影響。
二、農(nóng)家肥的腐熟技術(shù)
各種新鮮家畜糞尿和墊圈材料混合形成的肥料，需要在堆積過程中通過微生物的作用，腐熟分解成為作物可利用狀態(tài)的養(yǎng)分和腐殖物質(zhì)。這樣的有機肥才適合施用，堆腐的關(guān)鍵是要及時，常用堆腐有機肥的方法有以下4種：
1、疏松堆積法：將起圈的新鮮牲畜糞疏松堆積在積肥場地，堆積過程中保持通氣良好。在高溫條件下，牲畜糞尿腐熟分解快，在短時間內(nèi)，可以制作腐熟的有機肥料，但氮素等養(yǎng)分損失較大。
2、緊密堆積法：從圈內(nèi)起出的牲畜糞尿，在積肥場地一層一層地堆積起來，一邊堆積一邊壓緊。太干的話，加入適量的水保持濕潤，肥堆的高度最好是1.5米到2米，待堆積結(jié)束后，用泥土把肥堆封好，溫度一般保持在15℃到35℃。采用這種方法腐殖質(zhì)積累較多，氮素?fù)p失較少，約3~4個月后，有機肥達(dá)到半腐熟狀態(tài)，6個月以上完全腐熟。
3、疏松緊密交叉堆積法：采用疏松緊密交替堆積，既可縮短有機肥的腐熟時間，又可減少氮素?fù)p失。將新鮮有機肥在圈外疏松堆積約1米高，不壓緊，以便發(fā)酵。一般來說，2~3天后肥堆內(nèi)的溫度可達(dá)60℃~70℃，之后還可以繼續(xù)堆積新鮮有機肥，這樣一層一層地堆積，直到高度2米到2.5米為止。用泥土把堆肥封好，保持溫度，阻礙空氣進(jìn)入，防止肥分損失和水分大量蒸發(fā)。一般來說，1個半月到2個月達(dá)到半腐熟狀態(tài)，經(jīng)過4個月后完全腐熟。
4、ETS菌群快速處理法：將準(zhǔn)備腐熟的有機材（主要是動物排泄物和植物秸稈等廢棄物的混合物，混合物的含水率約為50%~60%）攤開，然后撒入腐熟劑，按10公斤腐熟劑（或采用木美土復(fù)合微生物肥料1袋也可）對應(yīng)4方有機物料的比例進(jìn)行撒施。有條件的地方可簡單翻倒，保證腐熟劑均勻混合有機物料。完成以上步驟后，堆垛，堆放高度約為0.5~1米，堆垛完畢后，與地面45度斜插入溫度計。每天早晚各觀察一次，如溫度超過60℃持續(xù)2天時，則需進(jìn)行翻倒。待有機物料無臭味，堆垛溫度下降到40℃以下后，可以堆大垛，備用（一般前后約30天左右）。
