冬天，氣溫很低，冷空氣會(huì)突然襲來，讓人措手不及。很多人往往忙了一個(gè)季節(jié)，經(jīng)常收獲果實(shí)，這些果實(shí)都被凍傷毀了。那么如何防止大白菜受凍呢？小編給大家?guī)硪恍┓乐未胧?，希望?duì)大家有所幫助。
低溫凍傷
1、低溫危害
低溫危害又稱寒害，主要發(fā)生在秋季大白菜抽穗中后期。當(dāng)溫度低于10℃, 大白菜的生長(zhǎng)速度很慢。一旦溫度低于5℃, 它幾乎徒勞地生長(zhǎng)。因此，在北方地區(qū)，由于提前出現(xiàn)寒流，氣溫迅速下降，熱量不足往往導(dǎo)致球不實(shí)的現(xiàn)象，產(chǎn)量和質(zhì)量不高。
2、凍傷
在我國北方11月份，一般在秋收大白菜前兩周，會(huì)有一場(chǎng)突如其來的寒流或降雪，且氣溫低于0度。此時(shí)大白菜還沒有適應(yīng)，而且含水量比較高，氣溫較低時(shí)往往會(huì)在細(xì)胞間隙結(jié)冰。當(dāng)溫度升高時(shí)，水可以回到細(xì)胞質(zhì)中，使細(xì)胞恢復(fù)正常。如果溫度降到0以下℃, 葉片冷凍后難以恢復(fù)，正常凍害嚴(yán)重。
防治措施
1、苗期精制苗
移栽苗木時(shí)，出苗后苗床應(yīng)通風(fēng)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，應(yīng)逐漸增加通風(fēng)量，以提高苗木的抗寒性，適應(yīng)低溫環(huán)境。
2、增加防護(hù)設(shè)施
一是設(shè)置防風(fēng)屏障，可以阻擋寒風(fēng)。擋風(fēng)板之間應(yīng)保持近距離，一般為擋風(fēng)板高度的兩倍左右。第二種是壟溝種植，覆蓋塑料薄膜。早春種植蔬菜時(shí)，可采用溝栽法。溝深要求超過蔬菜幼苗的高度，然后用塑料薄膜覆蓋溝。注意不要用塑料薄膜壓菜苗，否則菜苗頂部會(huì)遭受凍害。
3、臨時(shí)供暖
寒流來臨時(shí)，可在苗棚內(nèi)設(shè)置簡(jiǎn)易煤爐臨時(shí)取暖，以提高棚內(nèi)溫度，防止凍傷，但不宜采用明火避火。
4、澆水
冷空氣過后，天氣晴朗時(shí)，夜間無風(fēng)無風(fēng)，氣溫迅速下降時(shí)，特別是地表溫度降到0以下時(shí)℃, 大量的井水可以灌溉在地面上，以提高地溫。
5大、量施用蠟肥
越冬前，每畝可施1000—500公斤豬糞或土肥，使大白菜成排，可使地溫升高2—3度，同時(shí)，冬春季節(jié)也可使用。
6、熏蒸
霜凍發(fā)生前，可在田間吸煙，可有效減少和避免凍害，但要注意以下幾點(diǎn)：一是煙花爆竹要適當(dāng)濃密，使煙霧基本能覆蓋整個(gè)花園；其次，點(diǎn)火時(shí)間應(yīng)適當(dāng)，應(yīng)在逆風(fēng)方向。
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