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好吃的空心菜如何無土栽培?有什么營養(yǎng)價(jià)值?能降血糖嗎?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-07  瀏覽次數(shù):81224
內(nèi)容摘要:空心菜作為一種蔬菜廣泛栽培,或有時(shí)亦為野生狀態(tài)。中國中部及南部各省常見栽培,空心菜常見種植方式為旱栽和無土栽培。那么你知道空心菜如何無土栽培嗎?有什么營養(yǎng)價(jià)值?能降血糖嗎?一、空心菜如何無土栽培播種準(zhǔn)備:1、建栽培槽:栽培槽高25-30厘米、寬50厘米,槽距70厘米,南北走向,北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結(jié),也可用泥土填平(槽底鋪1層舊薄膜)。2、栽培基質(zhì):菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合,1立方米混合基質(zhì)中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元復(fù)合肥2千克,有條件的地方,也可用細(xì)沙、草炭、蛭石、有機(jī)肥按照

空心菜作為一種蔬菜廣泛栽培,或有時(shí)亦為野生狀態(tài)。中國中部及南部各省常見栽培,空心菜常見種植方式為旱栽和無土栽培。那么你知道空心菜如何無土栽培嗎?有什么營養(yǎng)價(jià)值?能降血糖嗎?

一、空心菜如何無土栽培

播種準(zhǔn)備:

1、建栽培槽:栽培槽高25-30厘米、寬50厘米,槽距70厘米,南北走向,北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結(jié),也可用泥土填平(槽底鋪1層舊薄膜)。

2、栽培基質(zhì):菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合,1立方米混合基質(zhì)中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元復(fù)合肥2千克,有條件的地方,也可用細(xì)沙、草炭、蛭石、有機(jī)肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成復(fù)合基質(zhì),有機(jī)肥以雞糞、羊糞為佳。

3、裝槽:在槽中鋪沙子,厚約5厘米。將混勻的基質(zhì)裝入備好的槽中,整平,大水澆透基質(zhì)。待水分完全下滲后,再覆蓋薄膜10-15天,以利肥料充分分解。

播種種植:

1、浸種催芽:空心菜種子播種前用50-60℃熱水浸種30分鐘,再用清水浸種24小時(shí),浸種后撈出洗凈,在30℃條件下催芽。催芽期間,每天用溫水沖洗1次,大約5-7天后,種子露白即可播種。

2、穴盤與基質(zhì)準(zhǔn)備:空心菜育苗的穴盤規(guī)格,一般選用72孔或128孔的?;|(zhì)宜使用草炭、蛭石或珍珠巖等輕型基質(zhì),這類基質(zhì)的比重小,保水透氣性好。采用輕型基質(zhì)育苗,基質(zhì)配制比例一般為草炭∶蛭石∶腐熟有機(jī)肥=2∶1∶1?;|(zhì)必須進(jìn)行殺蟲滅病,以培育無病壯苗。一般1立方米基質(zhì)用量為50%多菌靈水粉劑和辛硫磷乳油各150克。

3、基質(zhì)裝盤及播種:播種時(shí)應(yīng)首先把育苗基質(zhì)裝在穴盤內(nèi),刮除多余的基質(zhì),澆透基質(zhì),待水分下滲后,用同等規(guī)格的2-3個(gè)空穴盤疊起來,壓出播種穴。播種后覆蓋1層蛭石,用薄膜覆蓋保濕,出苗后,及時(shí)揭除覆蓋物,透風(fēng)透光。

4、苗床管理:白天溫度保持25℃左右,夜間10℃以上。水分管理是育苗成敗的關(guān)鍵,整個(gè)育苗期間,應(yīng)保證育苗基質(zhì)始終處于濕潤狀態(tài)。苗高5-7厘米時(shí),噴施1次葉面肥,常用濃度為0.2%尿素或磷酸二氫鉀。待苗長至10-15厘米時(shí)即可定植。

注意事項(xiàng):

1、定植:空心菜的株行距約為15厘米×15厘米,定植時(shí)間一般在下午進(jìn)行,定植前先澆透底水,待水下滲后,將幼苗植入基質(zhì)中,適當(dāng)深埋2-3節(jié),基質(zhì)栽培幾乎不經(jīng)過緩苗,很快就會(huì)進(jìn)入正常生長。

2、肥水管理:空心菜定植后,可連續(xù)采收多次,栽培上,應(yīng)施足基肥,并在每次采收后,及時(shí)追肥,才能取得高產(chǎn),追施尿素2-4千克。空心菜喜濕,需水量較大,應(yīng)經(jīng)常澆水,以始終保持濕潤狀態(tài),一般情況下,在采收期間,每4-5天澆水1次,澆則澆透。

3、病蟲害防治:有機(jī)生態(tài)型無土栽培,空心菜病蟲害比較輕,主要有猝倒病、莖腐病、白銹病、白粉虱、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等,一般使用防蟲網(wǎng),以防止害蟲傳播,減少用藥。

二、空心菜有什么營養(yǎng)價(jià)值

空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素和多種礦物質(zhì)、維生素C、維生素B2等。

空心菜還含有豐富的纖維素,能加速腸蠕動(dòng),促進(jìn)體內(nèi)毒素和有毒物質(zhì)的排泄。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”雅稱,有健美皮膚、潔齒防齲之功效。

中醫(yī)認(rèn)為空心菜還是治病良藥,它屬于旋花拉植物,味甘性微寒,有清熱解毒、涼血利尿的作用,對夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴、便結(jié)尿黃以及炎熱產(chǎn)生的痔瘡、衄血、尿血等熱癥,皆可多食空心菜予以解除。本品藥食皆優(yōu),堪稱夏季佳蔬。

小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調(diào)鹽頻服予以清熱;對于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子、濕疹之類皮膚病,勸君多食空心菜,同時(shí)另取它搗爛外敷患處即可。在擔(dān)任鄉(xiāng)村醫(yī)生期間,筆者在治療扁平疣(雞眼)時(shí),采用空心菜葉頻擦,均取得良好的效果。

三、空心菜能降血糖嗎

日本醫(yī)學(xué)專家的一項(xiàng)醫(yī)學(xué)調(diào)查表明,高纖維食物可以減少大腸癌發(fā)生的危險(xiǎn)。專家們認(rèn)為,這是因?yàn)槭秤昧死w維素類食物后,腸蠕動(dòng)相對增強(qiáng),糞便體積增加,糞便在腸內(nèi)通過時(shí)間縮短,減少了有害及致癌物質(zhì)與腸黏膜接觸及滯留時(shí)間,此外,纖維素還可吸附致癌物,降低大腸內(nèi)酸度,預(yù)防腸內(nèi)菌群紊亂??招牟酥羞€含有類胰島素成分,對糖尿病患者有益,所以,空心菜堪稱“保健美容”佳蔬,也是便秘、慢性腸炎、肥胖癥、高脂血癥、糖尿病患者不可多得的食療上品。

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