我省蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與資源優(yōu)勢(shì)不相稱
“蔬菜之王”如何成致富“金元寶”
建議：推動(dòng)科研成果就地轉(zhuǎn)化打造全產(chǎn)業(yè)鏈！
近年來(lái)，隨著大健康的消費(fèi)需求不斷被釋放，具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“蔬菜之王”——蘆筍，逐漸成為人們餐桌上的“寵兒”，消費(fèi)的升級(jí)也提高了蘆筍經(jīng)濟(jì)效益，每畝蘆筍的種植收益可到萬(wàn)元以上。
長(zhǎng)期以來(lái)我省蘆筍產(chǎn)業(yè)的科研水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位，同時(shí)我省具備發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。但我省蘆筍產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度與國(guó)內(nèi)其他蘆筍主產(chǎn)區(qū)相比卻相對(duì)滯后，出現(xiàn)“墻里開(kāi)花墻外香”的尷尬現(xiàn)象。
如何把蘆筍變?yōu)槲沂∞r(nóng)民致富增收的“金元寶”?近日，記者來(lái)到新建區(qū)石埠鎮(zhèn)西崗村的蘆筍產(chǎn)業(yè)扶貧基地，對(duì)業(yè)內(nèi)人士和有關(guān)專家進(jìn)行了深入采訪。
一、經(jīng)濟(jì)效益高
冬陽(yáng)下的西崗村，一眼望去，地里都是蘆筍。西崗村第一書(shū)記余重民介紹：“我們村是一個(gè)省級(jí)貧困村，原來(lái)大家只靠種幾畝田過(guò)日子，收入很低。2016年底，我們集中流轉(zhuǎn)了上千畝土地，種上了820畝蘆筍。去年，村里貧困戶人均純收入過(guò)了3000元。今年，人均純收入可達(dá)5000多元!”一旁的村民姜蘭高興地說(shuō)：“真沒(méi)想到這小小的蘆筍還是個(gè)‘金元寶’。種下后從第二年開(kāi)始采收，可以連收10年左右呢。”
蘆筍是全球一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在國(guó)際市場(chǎng)久暢不衰。近年來(lái)，我國(guó)已成為世界蘆筍產(chǎn)業(yè)的主要承接地，種植面積和出口量超過(guò)世界總量的50%，是我國(guó)加工出口貿(mào)易最大的單一蔬菜品種。蘆筍種植與加工既有高效農(nóng)業(yè)的特征，又具有生態(tài)與健康產(chǎn)業(yè)的屬性，已被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品加工、醫(yī)藥保健、生態(tài)治理等多個(gè)領(lǐng)域。
省農(nóng)科院蔬菜花卉研究室主任羅紹春介紹，農(nóng)村1個(gè)勞動(dòng)力可種4至5畝蘆筍，每畝種植凈效益可過(guò)萬(wàn)元，最高的可達(dá)3萬(wàn)元。同時(shí)，蘆筍加工的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，還可加工成蘆筍茶、汁、藥品和保健品等高附加值產(chǎn)品，附加值是鮮蘆筍的5倍以上。
通過(guò)走訪省城部分超市，記者發(fā)現(xiàn)普通蘆筍每公斤售價(jià)達(dá)到40多元，有機(jī)蘆筍每公斤售價(jià)更是達(dá)到了近百元，蘆筍茶的售價(jià)甚至高達(dá)每公斤上萬(wàn)元。
蘆筍不僅具有經(jīng)濟(jì)效益，還具有生態(tài)效益。我省環(huán)鄱陽(yáng)湖地區(qū)和贛江古河道沿途的上百萬(wàn)畝荒沙灘如種植蘆筍，在帶動(dòng)農(nóng)民增收的同時(shí)還可以涵養(yǎng)土壤、防風(fēng)固沙。
二、優(yōu)勢(shì)難轉(zhuǎn)化
多年來(lái)，我省在蘆筍現(xiàn)代育種、蘆筍種質(zhì)資源圃、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面走在全國(guó)前列，培育出我國(guó)第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的無(wú)性系雜交蘆筍新品種“井岡701”和第一個(gè)四倍體紫色無(wú)性系蘆筍新品種“井岡紅”。今年10月8日，在全省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，由國(guó)家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)首席專家、省農(nóng)科院博士陳光宇和他的團(tuán)隊(duì)獨(dú)立完成的《蘆筍種質(zhì)資源和育種技術(shù)創(chuàng)新及新品種選育》榮膺科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。這標(biāo)志著江西在蘆筍現(xiàn)代育種及研發(fā)體系、蘆筍種質(zhì)資源圃、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面走在全國(guó)前列。但來(lái)自中國(guó)園藝學(xué)會(huì)蘆筍分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，去年，我國(guó)蘆筍種植面積達(dá)142萬(wàn)畝，我省蘆筍種植面積僅1萬(wàn)畝左右。
據(jù)南昌市深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市場(chǎng)每天的蘆筍批發(fā)量達(dá)到20至30噸，其中絕大多數(shù)來(lái)自江浙地區(qū)，本地蘆筍非常少。南昌市民楊濤說(shuō)：“我的血壓偏高，醫(yī)生建議我多吃蘆筍。但市面上蘆筍的價(jià)格太高了，這其中有不少是運(yùn)輸成本。希望能有更多的本地蘆筍，我們消費(fèi)者也能吃上更實(shí)惠的‘蔬菜之王’。”
我省發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)具有最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力——科技。但為什么沒(méi)能把科研優(yōu)勢(shì)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)?
陳光宇一針見(jiàn)血地指出：“還是沒(méi)有將科技成果就地轉(zhuǎn)化。”多年來(lái)，由于沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)指導(dǎo)性政策，蘆筍產(chǎn)業(yè)未被納入江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，我省的科研成果沒(méi)有得到就地轉(zhuǎn)化。縱觀山東、山西、河北等省，通過(guò)引進(jìn)我省的科研成果，種植面積都已發(fā)展到二三十萬(wàn)畝。同時(shí)，蘆筍與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，更需要規(guī)?；?jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，蘆筍種植必須與加工企業(yè)相配套，千畝以上面積一定要相應(yīng)地配備一個(gè)加工廠。然而，由于我省蘆筍種植面積小，不具規(guī)模，導(dǎo)致加工企業(yè)不愿投資建廠;沒(méi)有加工企業(yè)，蘆筍種植業(yè)又發(fā)展不起來(lái)，最終導(dǎo)致我省蘆筍種植規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。
三、迎來(lái)大機(jī)遇
從11月上旬在南京召開(kāi)的食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國(guó)際研討會(huì)上傳出消息：蘆筍已列為國(guó)家食藥同源之首，正在成就萬(wàn)億級(jí)體量大的大健康產(chǎn)業(yè)。
我省蘆筍產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。如何讓“蔬菜之王”不僅能滿足消費(fèi)者的健康消費(fèi)需求，還能帶動(dòng)農(nóng)民致富增收?
羅紹春坦言：“通過(guò)將我省國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的蘆筍科研成果迅速就地轉(zhuǎn)化，快速打造‘融起來(lái)’的蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈已是刻不容緩。”
西崗村在省農(nóng)科院的技術(shù)支持下邁出了打造蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈的第一步，正在籌建一個(gè)集種植、觀光、休閑的田園綜合體。余重民告訴記者，村合作社將在擴(kuò)大種植規(guī)模的同時(shí)，引進(jìn)省內(nèi)外資金，興建一個(gè)加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)蘆筍精深產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搭上“蔬菜之王”的致富“高鐵”。
如何在全省范圍內(nèi)打造“融起來(lái)”的蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈?“推動(dòng)蘆筍產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合，一產(chǎn)要先賺錢，二產(chǎn)就可上馬，三產(chǎn)就能轉(zhuǎn)起來(lái)。”陳光宇說(shuō)。
對(duì)此，陳光宇建議，做大一產(chǎn)，各級(jí)政府要科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，制訂相關(guān)指導(dǎo)性政策，相關(guān)部門(mén)要整合涉農(nóng)資金，設(shè)立蘆筍產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)資金，開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。同時(shí)，打造“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營(yíng)模式;推進(jìn)蘆筍三產(chǎn)融合發(fā)展，要加快補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品加工短板，各地要鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本、金融資本進(jìn)入蘆筍產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)一批蘆筍加工企業(yè)，著力培育一批帶農(nóng)作用突出、綜合競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的蘆筍產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，使蘆筍產(chǎn)業(yè)的精深加工強(qiáng)起來(lái)，形成蘆筍產(chǎn)業(yè)集群。
業(yè)內(nèi)人士呼吁，要圍繞業(yè)態(tài)創(chuàng)新，大力打造蘆筍休閑業(yè)，壯大一批示范帶動(dòng)能力強(qiáng)的休閑企業(yè)和基地。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)要將蘆筍大健康產(chǎn)業(yè)納入江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，有效整合全省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，為迅速做大蘆筍產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)勁動(dòng)力，真正讓“蔬菜之王”成為農(nóng)民致富增收的“金元寶”。（記者宋思嘉）
