南瓜是一年生草本藤本雙子葉植物。因?yàn)樗卸喾N營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，不僅可以作為食品加工，還可以作為制藥的重要原料。南瓜在溫室栽培，能提早成熟，提高品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益會更高，現(xiàn)將溫室南瓜無公害栽培技術(shù)介紹如下，供農(nóng)民參考：品種選擇，選用色澤鮮艷、口感好、品質(zhì)好、適合當(dāng)?shù)卦耘嗟哪瞎掀贩N。
浸種
首先，將選定的種子浸泡在50℃ 15分鐘的水？將水倒入孔中時，用酒精溫度計攪拌，使水溫保持在50℃左右15分鐘，然后讓水溫降到30℃ 將種子浸泡1-2小時。擦掉種子表面的粘液，洗凈放入發(fā)芽容器，用濕布覆蓋。
發(fā)芽
將裝有浸透種子的發(fā)芽容器置于25℃ - 30℃ 發(fā)芽時，保持濕布的濕度，每天翻3-4次，48小時后發(fā)芽。
播前準(zhǔn)備
為了培育壯苗，營養(yǎng)土壤應(yīng)具備以下條件：肥沃疏松，水肥保持，無病蟲害和雜草種子。營養(yǎng)土比例：40%大田土，40%腐熟農(nóng)家肥，20%泥炭土。三者混合，過篩后使用。
營養(yǎng)土按每1000kg苗床土200ml福爾馬林和25kg水的比例進(jìn)行消毒，拌勻堆放。然后用塑料薄膜覆蓋土壤2-3天，以殺死細(xì)菌。然后去掉塑料膜，10-15天后倒入藥堆中，使藥物揮發(fā)，放入營養(yǎng)碗中。
苗木管理
將南瓜種子預(yù)先放入營養(yǎng)缽中，每缽一粒，然后蓋上1.5cm厚的消毒營養(yǎng)土，再蓋上塑料薄膜，保持一定的溫濕度。
播后、播前苗期管理應(yīng)以保溫、保濕為重點(diǎn)，加快出苗速度。當(dāng)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土壤干燥時，用25℃左右的溫水及時澆灌，防止種子腐爛。當(dāng)80%以上的幼苗出土?xí)r，應(yīng)防止過度生長。苗期和小苗期管理：苗木充分生長后，保證充足的光照，白天溫度控制在20℃ - 25℃, 夜間氣溫控制在15℃ - 18℃。地面溫度在20℃到40℃之間，為了增加根系群，培育壯苗，應(yīng)及時澆苗，并將底水澆透。
苗期病蟲害防治
防治立枯病的措施：合理輪作，合理密植，及時清除病株。結(jié)合生物殺菌劑的應(yīng)用。害蟲是蠐螬、鼴鼠、蚜蟲等等。
種植
一是保持土壤溫度在8℃以上（約5天）；第二是實(shí)生葉片5片（約35天），培養(yǎng)良好的幼苗；三是地膜覆蓋可提前4-5天種植。
種植方式有兩種：一種是無膜種植，一種是空壟種植，另一種是行距140cm，行距48cm；二是地膜種植，可采用一壟兩空壟種植方式，即行距210cm，行距32cm。這種方法是充分利用南瓜的攀緣特性來調(diào)整種群結(jié)構(gòu)，既節(jié)省地膜又節(jié)省人工。要注意畝產(chǎn)1000株。
現(xiàn)場管理
南瓜營養(yǎng)生長期應(yīng)注意保持溫濕度，及時通風(fēng)除草。生殖生長期應(yīng)定期施肥：第一次施肥應(yīng)在葡萄伸長后開花前與封壟相結(jié)合。第二次施磷、鉀含量較高的復(fù)合肥和有機(jī)肥，在果徑12cm左右施入。及時修剪壓藤：修剪主要采用單藤修剪，每株只留一根主藤，側(cè)藤全部去掉。壓藤就是把藤壓在瓜的最后兩個節(jié)的葉節(jié)上。由于溫室通風(fēng)條件的限制，需要人工授粉。一般來說，授粉的適宜時間是上午5-9點(diǎn)。
防治白粉?。涸摬】稍谡麄€生育期發(fā)生，用15%粉銹寧可濕性粉劑2500倍或30%DT懸浮液500倍即可控制。細(xì)菌性角斑病的防治：用3支鏈霉素和15公斤水噴灑在葉片上即可。害蟲是蚜蟲和瓢蟲。25克生物殺蟲劑蘇特靈可噴灑在15公斤水上。
恢復(fù)
花枯萎后，南瓜表面有一層白色蠟狀物質(zhì)，并有許多微小的瘤狀突起，這是南瓜完全成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時采收上市。
