豇豆，是一年生纏繞草本植物。它是農(nóng)村地區(qū)最常見的蔬菜之一。嫩豆莢和豆子味道鮮美，可以用各種方法食用，包括煎、煮、燉、拌和餡。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，要提高豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)掌握哪些栽培技術(shù)？接下來，跟著小編看一看！
品種選擇
一般建議種植戶選擇莖蔓生長旺盛、耐熱性強(qiáng)、早熟、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。
播前準(zhǔn)備
1、種子處理
種子純度不低于95%，發(fā)芽率不低于90%，經(jīng)篩選，除去病害、腐爛、破損、發(fā)芽、未成熟和發(fā)霉的種子，播種前，曬種子、曬種子要選擇晴天1-2天，這樣可以殺滅種子表面攜帶的病原菌，增加種子活力，提高發(fā)芽率。如有必要，50%塞來昔布可用于種衣劑，以促進(jìn)發(fā)芽和防治病蟲害。用量為種子用量的0.2%。
2、土地整理
3、在一個月的最后十天里，根據(jù)土壤濕度來澆水。土壤水分綜合后，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2噸，過磷酸鈣20-30公斤。耕深20cm，使耕層疏松肥沃，土粒細(xì)碎，耙平，整地質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，無留茬，等待播種。
播種
1、播種方法
播種方式有直播和移栽兩種。移栽育苗不僅能抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，而且能提早播種和收獲，延長收獲期。
2、直播
當(dāng)當(dāng)?shù)販囟冗_(dá)到12-14℃, 在晴天可以連續(xù)播放。4月20日，當(dāng)?shù)卣哟蟊劻Χ龋瑩尣?。播種前先做一個深25厘米、寬40厘米、寬70厘米的小高畦，然后鋪上塑料薄膜，在溝壁兩側(cè)播兩行豇豆。株距22cm，播種深度3-4cm，每穴3-4粒，每畝播種量2.5-3kg，播種時用磷酸二銨作種肥。
現(xiàn)場管理
1、破土出苗
直播后如遇大雨，應(yīng)及時放苗，封氣破硬。
2、種植
豇豆的種植期應(yīng)根據(jù)栽培方式和生長指標(biāo)確定。插秧時，第四對真葉應(yīng)先栽在穴中，再展開。種植后，應(yīng)澆水填滿種植穴。
3、耕作和除草
兩片真葉平時翻耕除草，頭水前翻耕3-4次。要把握淺、深、淺的原則。今后田間雜草和土壤含水量不宜過深，以免傷根。同時，要注意土壤耕作。植物密封后，不適合栽培。
4、肥水管理
豇豆是一種喜水、喜肥的作物，但過量施肥，特別是氮肥，容易導(dǎo)致植株過快生長。早期要防止莖葉過快生長，后期要防止早衰。由于采用高稈引種，早期應(yīng)少施氮肥；盛花結(jié)莢期復(fù)施化肥。采用少量多次灌水的原則，防止根腐、落葉、落花。在豇豆整個苗期和蔓期，施用尿素1～2次，每次5kg/畝。初花期施用尿素5～10kg/畝，磷酸二氫鉀2kg/畝。在收獲期，每4-5天施用尿素1-2kg/畝。
5、搭一個架子，扎一根藤
在苗期對豇豆幼苗進(jìn)行蹲伏，促進(jìn)幼苗根系生長。抽藤時用麻繩將藤蔓引到架子上，使藤莖和藤蔓均勻分布在架子表面。棧橋?qū)蛞话悴捎么怪睜恳磳⒙槔K等距離固定在棧橋桿頂?shù)蔫F絲上后，在豇豆的每個孔內(nèi)插入一根帶鉤的鐵絲，將麻繩鉤住，然后將苗木引上。這種形式有利于工廠周圍的通風(fēng)和透光。
6、修剪
修剪是豇豆高產(chǎn)的主要措施。第一花序下面的側(cè)枝長到3厘米時，應(yīng)去掉，以保證主莖粗壯，第一花序上面的側(cè)枝應(yīng)留1-2片葉子供掐。當(dāng)主蔓到達(dá)棚頂時，采用打頂和掐尖的方法控制生長，促進(jìn)下側(cè)枝花芽的形成。
7、病蟲害防治
豇豆的主要病害是銹病、葉斑病和根腐病。
銹病和葉斑病：在發(fā)病初期，應(yīng)及時清除病葉，減少病害的傳播，并盡快噴灑。主要藥劑為50%多菌靈500倍液噴控制，噴至葉面，背部完全濕潤，間隔7~10天噴一次，連續(xù)噴2~3次。
根腐病：用多菌靈、敵百蟲和殺菌劑防治根腐病。
豇豆莢螟：進(jìn)入開花期后，早上7—9點(diǎn)花瓣開放時，及時在花上噴1000倍50%殺螟松，每5天左右噴一次。
蚜蟲：噴啶蟲脒防治，噴在葉片上，使葉片完全濕潤，每7天噴一次，連續(xù)噴2-3次。
8、收獲
豇豆為總狀花序，每個花序有2-5對花，通常只有一對莢，當(dāng)肥料和水分充足時，管理良好，植株生長健壯，所有花都能莢。在第一對豆莢收獲后，第二對花蕾將開始發(fā)育。因此，要謹(jǐn)慎采摘，切忌碰或碰花序上的花蕾，以增加莢果數(shù)，提高產(chǎn)量。開花后10-12天，豆莢飽滿，種子可人工收割。
綜上所述，農(nóng)民要想高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植豇豆，就需要掌握正確的栽培技術(shù)和管理方法。
